Qu'est-ce qu'un montant raisonnable à manger?
Une mise à jour la taille des portions figurant sur les étiquettes des aliments permettra de mieux tenir compte de la quantité de nourriture les gens mangent réellement, la Food and Drug Administration (FDA) dit. Mais la détermination d'une taille de la portion appropriée peut être plus difficile que vous pensez.
Les portions indiquées sur les aliments sont destinés à refléter le montant que les gens en général consomment en une seule séance - mais cela ne veut pas dire qu'ils donnent le montant recommandé que les gens devraient manger pour être en bonne santé.
Par exemple, sur les bouteilles de soda de 20 onces, les étiquettes actuelles énumèrent une portion de 8 onces, et par conséquent, une bouteille contient 2,5 portions. Mais la plupart des gens en bas de la bouteille entière en une seule séance. Selon la proposition de la FDA, cette étiquette serait modifiée de sorte que la bouteille contienne une seule portion - et le nombre de calories et la quantité de glucides dans une portion serait ajustée en conséquence.
Les portions ont été établies il y a deux décennies, mais elles étaient fondées sur des études réalisées dans les années 1970 et 1980, selon la FDA. Depuis lors, la façon dont les gens mangent a changé, la FDA dit.
Si les changements sont approuvés, les consommateurs ne seront pas les voir pendant un certain temps - les nouvelles tailles entreraient en vigueur l' année prochaine, mais la FDA permettrait aux fabricants jusqu'à deux ans pour faire les changements aux étiquettes .
Pour en savoir combien de personnes réellement devrait être manger, Live Science contacté plusieurs diététiciens. Ici, nous vous donnons le bas vers le bas sur ce que ces experts ont déclaré une taille raisonnable de service devrait être, pour cinq aliments courants.
Crème glacée
La FDA appelle actuellement une demi-tasse de crème glacée une portion.«Mais je ne connais personne qui mange une demi - tasse de crème glacée», a déclaré Katherine Tallmadge, une diététiste et op-ed contributeur enregistré à Live Science. Au lieu de cela, 1 tasse est raisonnable, dit- elle.
Cependant, c'est pour ordinaire, la crème glacée standard, at - elle ajouté.Crèmes glacées Premium peuvent avoir jusqu'à 600 calories par tasse, tandis qu'une crème glacée norme serait d'environ 300 calories, dit - elle.Voilà pourquoi il est important pour les gens à prêter attention à la taille non seulement de servir, mais aussi combien de calories sont dans leur nourriture, dit - elle.
Andrea Giancoli, également une diététiste, d'accord, en disant qu'elle recommande 1 tasse ", car une demi-tasse est tellement décevant», at-elle dit Live Science.
Cependant, Heather Mangieri, une diététiste et porte-parole de l'Académie de Nutrition et diététique, dit-elle pense que la taille de la portion courante d'une demi-tasse est appropriée. Elle a dit qu'elle fonde ses recommandations sur la quantité de glucides par portion contient.
«J'enseigne aux consommateurs qu'une portion de glucides est d'environ 15 grammes," at-elle déclaré Live Science dans un courriel. La crème glacée contient environ 15 à 18 grammes de glucides pour une demi-tasse, dit-elle.
Jus de fruit
Pour les jus de fruits, "6 onces - qui est la taille d'un verre de jus d'habitude" - est une taille raisonnable de service, Tallmadge dit.
Giancoli convenu que 6 onces était raisonnable, mais elle a également couvert légèrement - 8 onces pourraient être OK, mais pas plus, dit-elle.
Mangieri recommandé une plus petite quantité: Une demi-tasse, ou 4 onces. Cette quantité de jus contient environ 14 grammes de glucides, dit-elle.
Fruit
L’US Department of Agriculture (USDA) définit une portion de fruits comme tasse, un montant égal à une petite pomme ou la moitié d'une grande banane, Tallmadge dit. "Mais ma première réponse serait qu'il n'a pas d'importance, parce que manger plus de fruits est bon," dit-elle.
Convenant, Giancoli dit qu'il est correct de manger de grandes portions de fruits. "Ne vous inquiétez pas!" dit-elle.
Mangieri dit que les gens devraient se rappeler que, même avec des aliments sains, manger une variété est importante. «Manger seulement la moitié d'une banane pour une collation ne remplira probablement tout le monde, mais cela ne signifie pas que vous devriez manger deux bananes."Elle a recommandé de manger la moitié d'une banane avec quelques yaourts grecs, les amandes et granola, par exemple.
Poitrine de poulet
Actuellement, l'USDA considère 3 onces de poitrine de poulet pour être une portion. Et ici, tout le monde a accepté: 3 à 4 onces est une taille raisonnable de service. Voilà la quantité appropriée de protéines à manger à un repas, Mangieri dit.
Cependant, il est irréaliste de penser que cela signifie manger une poitrine typique de poulet de l'épicerie, Tallmadge dit. Vous ne pouvez pas acheter une poitrine de poulet de cette taille aujourd'hui - ils sont généralement d'environ 6 à 8 onces, dit-elle. Sa recommandation est de le couper en deux. Une portion qui est de la taille d'un jeu de cartes est un bon objectif, dit-elle.
Frites
Pour les frites, Mangieri recommandé de manger pas plus de huit à 10 frites, afin de limiter vos glucides à 15 grammes.
Tallmadge et Giancoli ont convenu qu'une taille raisonnable portion est une très petite partie. "Moins d'un petit [size] chez McDonald», a déclaré Tallmadge. Giancoli recommandé d'aller pour la taille d'un enfant.
Comment ça empiler jusqu'à une grosse commande de frites? Il est moins d'un quart de la taille.
