Spiruline: Valeur nutritive et avantages de la santé
La spiruline est une micro -algues qui a été consommé pendant des siècles en raison de sa haute valeur nutritive et les avantages de la santé supposés. Aujourd'hui, des personnalités de la vie populaires approuvent spiruline comme un secret, "super-aliments," puissant "miracle de la mer."
" Spiruline " sonne tellement mieux que " l'écume d'étang» ,mais qui est ce que le supplément populaire est vraiment - un type d'algues bleu-vert qui pousse naturellement dans les océans et les lacs salés dans les climats subtropicaux. Les Aztèques récoltés spiruline du lac Texcoco au Mexique central, et il est toujours récolté du lac Tchad en Afrique du centre-ouest et transformée en gâteaux secs.
Spiruline était autrefois considéré comme une plante à cause de «sa richesse en pigments végétaux, ainsi que sa capacité de photosynthèse," selon une étude publiée dans la revue Cardiovascular Therapeutics .Nouvelle compréhension de sa génétique, la physiologie et les propriétés biochimiques a causé des scientifiques pour le déplacer vers le royaume des bactéries, dans le genre Arthrospira au premier abord, et plus tard dans le genre Spirulina . Il existe plusieurs espèces, mais trois - Spirulina platensis , Spirulina maxima et fusiformis spiruline - sont étudiés intensivement en raison de leurs valeurs thérapeutiques nutritionnels ainsi que fort potentiel, selon les auteurs de l'étude.
La spiruline se développe en spirales microscopiques, qui ont tendance à coller ensemble, le rendant facile à récolter. Il a une couleur bleu-vert intense, mais un goût relativement doux. Mis à part les suppléments, la Food and Drug Administration américaine (FDA) permet aux fabricants d'utiliser spiruline comme un additif de couleur dans la gomme, des bonbons et autres aliments emballés.
Les allégations de santé au sujet de la spiruline
Beaucoup de gens favorisent la spiruline comme un traitement pour une gamme de métabolisme et de la santé du cœur des problèmes, y compris la perte de poids, le diabète et le cholestérol élevé, selon les National Institutes of Health (NIH). Les gens peuvent également recommander spiruline comme une aide pour divers troubles mentaux et émotionnels, y compris l’anxiété, le stress, la dépression et le trouble de déficit d'attention-hyperactivité (TDAH).
La spiruline est dite pour aider une gamme de problèmes de santé éclectiques, y compris les symptômes prémenstruels et la sclérose latérale amyotrophique (maladie de Lou Gehrig), selon le NIH. Une combinaison de zinc et de spiruline peut aider le corps à l’arsenic clair chez les personnes dont l’eau potable a des niveaux anormalement élevés, selon le NIH.
Est -ce que la spiruline fonctionne?
Le NIH dit qu'il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour déterminer si la spiruline est efficace dans le traitement des problèmes de santé. Cependant, la spiruline est riche en éléments nutritifs, dont certains ne sont pas trouvés dans la vitamine quotidienne moyenne. Selon la FDA, la spiruline contient des quantités importantes de calcium, niacine, potassium, magnésium, vitamines B et de fer. Il dispose également d’acides aminés essentiels (composés qui sont les éléments constitutifs des protéines). En fait, la protéine représente environ 60 à 70 pour cent de spiruline poids sec de l '.
Mais une personne devrait prendre spiruline suppléments toute lajournée pour se rapprocher de la quantité quotidienne recommandée de ces éléments nutritifs, a déclaré Heather Mangieri, porte - parole de l'Association américaine de diététique et propriétaire de Nutrition Checkup à Pittsburgh, Pennsylvanie. Et ce n'est pas le seul problème avec des suppléments de superaliments.
«Il y a beaucoup d'aliments qui, oui, ils ont beaucoup de nutriments en eux, mais nous ne savons pas nécessairement la biodisponibilité donc nous ne savons pas combien de ce nutriment que vous êtes réellement", a déclaré Mangieri.
Biodisponibilité décrit combien les nutriments dont vous avalez sont effectivement utilisés par le corps. Dans certains cas, manger deux aliments différents à la fois va aider le corps à absorber les nutriments mieux que si la personne a mangé les aliments séparément. Par exemple, Mangieri dit, la leucine trouvée dans les tomates est mieux absorbé par le corps si vous mangez l'huile avec des tomates. Les scientifiques étudient encore la biodisponibilité des nutriments dans les aliments individuels, ainsi que la façon dont les nutriments travaillent pour aider à prévenir les maladies.
«En tant que diététiste, je recommande fortement les gens obtiennent leurs nutriments dans les aliments dans une alimentation saine, car les nutriments agissent en synergie, et qui augmente la biodisponibilité", a déclaré Mangieri.
Spiruline comme un antioxydant
Les antioxydants sont des composés qui aident à la cellule de combat et des dommages de l’ADN qui conduit à un cancer, les maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques. Le corps fait des antioxydants, et d'autres se trouvent dans les aliments. Malgré les avantages présumés de la prise d’antioxydants supplémentaires, des recherches approfondies n'a pas démontré que la prise de suppléments d' antioxydants réduit le risque de cancer, selon l' Institut national du cancer . La prise de suppléments antioxydants ne sera probablement pas aider d'autres maladies comme le diabète, selon un résumé 2011 publié dans la revue Diabetes Critiques actuelles.
Bien que les suppléments antioxydants ont échoué pour conjurer la maladie dans les études, il peut être "que l'absence de bénéfice dans les études cliniques peut être expliquée par des différences dans les effets des antioxydants testés quand ils sont consommés en tant que produits chimiques purifiés par opposition au moment où ils sont consommés dans les aliments qui contiennent des mélanges complexes d'antioxydants, de vitamines et de minéraux ", selon l'Institut national du Cancer.
Depuis spiruline est considéré comme un aliment, il reste une question ouverte quant à savoir si séché spiruline dans les suppléments a des avantages pour la santé antioxydantes.
Une étude préliminaire de la spiruline effets antioxydants de l ' a testé le supplément sur 87 personnes dans le Kerala, en Inde, qui mâchaient régulièrement paan tabac. Paan est préparé à partir de la feuille de l'arbre de bétel et épices diverses, et est généralement mâchée après les repas et les cérémonies comme les mariages et les réceptions. Les mâcheurs de tabac paan courent un risque accru d'un cancer buccal appelé leucoplasie orale. Au cours d'une année, 45 pour cent des consommateurs de tabac qui ont pris tous les jours spiruline suppléments a vu une régression complète des lésions. Seulement 7 pour cent des personnes dans le groupe placebo a vu une régression complète dans les tumeurs de la même période, selon l'abstrait 1995 publiée dans la revue Nutrition and Cancer.
Les antioxydants peuvent aider les athlètes à récupérer du stress oxydatif induit par l’exercice qui contribue à la fatigue musculaire - et Spirulina arrive à contenir plusieurs composés présentés comme ayant des propriétés antioxydantes, y compris les composés phénoliques, les phycocyanines, les tocophérols et le bêta-carotène, selon une étude de 2010 publiée dans la médecine & science in sports & Exercice . Les chercheurs de l'étude a examiné Spiruline avantages de l’exercice possibles d’entre neuf coureurs récréatifs masculins sur quatre semaines. Ils ont trouvé les coureurs ont montré une plus grande augmentation de la performance et des niveaux d'antioxydants exercice après avoir pris la spiruline qu'ils ne le faisaient en prenant pas de suppléments ou de prendre un placebo. Bien que ces résultats préliminaires soient prometteurs, ils sont trop petits pour tirer une conclusion sur la spiruline l’effet sur l’exercice de la fatigue, selon les auteurs de l'étude.
Plusieurs études de recherche à la recherche en spiruline effets de l 'sur le cholestérol et les triglycérides (ou effets hypolipidémiants) ont trouvé la spiruline pour être bénéfique. Cependant, la plupart des essais humains enquêtant ces effets ont été limités à des études de moins de 100 personnes, et beaucoup ne sont pas un groupe de personnes prenant un placebo de contrôle.
Une étude de 2008 a testé spiruline effets hypolipidémiants s 'sur 78 adultes, âgés de 60 et 87. Les volontaires ont pris 8 grammes de spiruline suppléments, ou un placebo, par jour pendant 16 semaines. A la fin de l'étude, il y avait une réduction significative du taux de cholestérol chez les personnes qui ont été traités, selon le résumé publié dans Annals of Nutrition and Metabolism .
Une autre étude de 52 adultes, âgés de 37-61, examiné spiruline effets del 'sur les personnes récemment trouvés à taux de cholestérol élevé. Les participants à l'étude ont pris 1 gramme de spiruline suppléments par jour pendant 12 semaines, et ont donné des échantillons de sang à jeun au début et à la fin de l'étude. À la fin de l'expérience, les concentrations moyennes de triglycérides, de cholestérol total et de LDL potentiellement nocives (lipoprotéines de basse densité) ont diminué. Cependant, la pression artérielle, des lectures de poids et indice de masse corporelle n'a pas changé, selon le document Juillet 2013 publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture.
Médecins reconnaissent maintenant que la maladie cardiaque est non seulement un trouble du taux élevé de cholestérol et de triglycérides, mais aussi une maladie inflammatoire chronique, selon une étude de Juillet 2010 spiruline effets hypolipidémiants de l 'publiés dans la revue Cardiovascular Therapeutics. La spiruline peut alors aider à gérer et prévenir les maladies cardiaques grâce à des propriétés antioxydantes, mais une étude plus approfondie est nécessaire.
Les études en cours sur la spiruline
Les études médicales sont actuellement en cours pour déterminer la spiruline l’effet sur les infections virales, l’enflure, la cicatrisation des plaies et le système immunitaire en général, selon le NIH. Des études préliminaires n’ont pas montré spiruline pour être efficace dans le traitement du blé pharospasme, un tic chronique des paupières.
Il n'y a pas assez de preuves pour déterminer si spiruline suppléments peuvent aider à la digestion ou la perte de poids, et il n'y a suffisamment de preuves pour déterminer si la spiruline traite des problèmes de mémoire, l’anxiété ou la dépression, selon le NIH. Des études doivent encore prouver que la spiruline a un effet sur les niveaux d'énergie et la fatigue chronique. La recherche n'a pas montré si la spiruline a un effet significatif sur le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH) ou le syndrome prémenstruel (PMS), selon le NIH.
Les suppléments - spiruline sont sans danger?
Les médecins considèrent la spiruline pour être sûr en général, surtout à la lumière de sa longue histoire comme un aliment. Mais spiruline peut être contaminée par des métaux toxiques, les bactéries nocives et microcystines - toxines produites à partir de certaines algues -s’il est cultivé dans des conditions dangereuses. La spiruline Contaminée peut causer des dommages au foie, nausées, vomissements, soif, faiblesse, accélération du rythme cardiaque, de choc et même la mort. Les ont aminés spiruline peut être particulièrement dangereux pour les enfants. Le NIH recommande la recherche de la source de la spiruline dans les suppléments pour assurer qu'ils sont cultivés dans des conditions sûres et testées pour les toxines.
Les personnes atteintes de certaines maladies auto - immunes doivent éviter spiruline suppléments, selon le NIH. Depuis spiruline renforce le système immunitaire, Spiruline suppléments peuvent aggraver les symptômes de la sclérose en plaques (MS), le lupus (lupus érythémateux systémique, SLE), la polyarthrite rhumatoïde et d’autres conditions liées aux systèmes immunitaires hyperactives. Pour la même raison, la spiruline peut affaiblir l'effet des immunosuppresseurs, qui sont souvent prescrits pour traiter les conditions auto - immunes et d’empêcher le corps de rejeter les transplantations d'organes. La spiruline peut également interférer avec les médicaments qui ralentissent la coagulation du sang, y compris des anticoagulants comme la warfarine, ainsi que non stéroïdiens anti-inflammatoires (AINS) médicaments contre la douleur. La combinaison de spiruline avec des suppléments à base de plantes qui ralentissent la coagulation du sang peut augmenter le risque de saignement d'une personne. Ces herbes incluent clous de girofle, danshen, l’ail, le gingembre, le ginkgo, le ginseng et le curcuma, selon le NIH.
Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent doivent éviter spiruline car il y a un manque d'études de sécurité dans ce groupe. Les gens qui ont la condition phénylcétonurie génétiques devraient également éviter la spiruline, car cela peut aggraver leur état, selon le NIH. Comme il n'y a pas suffisamment d’études pour établir une gamme de dose sécuritaire de spiruline, il est préférable de consulter un médecin et suivre les instructions sur tous les suppléments pour éviter des doses dangereuses.
