Tenir le sucre, Groupe Nutrition US recommande
Les Américains devraient limiter la quantité de sucre ajouté qu’ils ne consomment pas plus de 10 pour cent de leurs calories quotidiennes, soit environ 200 calories par jour pour la plupart des gens, disent les nouvelles recommandations d'un panel d'experts en nutrition nommé par le gouvernement.
Si les prochaines directives de régime fédéral d'adopter cette recommandation, ce serait la première fois ces lignes directrices fixent une limite stricte de la quantité de sucre ajouté que les Américains sont invités à consommer.
Directives diététiques des États - Unis sont révisées tous les cinq ans, et les dernières révisions sont dues plus tard cette année. Les versions précédentes des lignes directrices ont conseillé aux Américains de réduire le sucre ajouté, mais n'a pas fixé une limite spécifique.
Consommer trop de sucre ajouté a été liée à des résultats négatifs sur la santé, comme l'obésité et la mort d' une maladie cardiaque . La limite recommandée de 10 pour cent des calories quotidiennes des sucres ajoutés est équivalent à environ 12 cuillères à café de sucre, soit environ 55 grammes, la quantité dans une bouteille d'une boisson sucrée de 16 onces.
Le groupe a également dit que les sucres ajoutés ne devraient pas être remplacés par des édulcorants à faible teneur en calories, mais à la place, avec des options saines, telles que l’eau.
En outre, le groupe a déclaré qu'il avait examiné des preuves sur la sécurité du substitut de sucre aspartame. Le groupe a conclu que «au niveau que la population américaine consomme l’aspartame, il semble être sûr," mais il y a un besoin de plus de recherches sur l'effet que l'aspartame peut avoir sur le risque de cancer du sang chez les hommes.
Dans l'ensemble, le comité a recommandé que «la population des États-Unis devrait être encouragée et guidée à consommer des habitudes alimentaires qui sont riches en légumes, fruits, grains entiers, fruits de mer, les légumineuses et les noix; modérée dans les produits et l'alcool à faible et non gras laitiers (entre adultes), la baisse de la viande rouge et transformée, et faible dans les aliments et les boissons sucrées et les céréales raffinées ".
Plus précisément, le groupe a déclaré que les gens dans la population générale devraient consommer moins de 2.300 mg de sodium par jour, et moins de 10 pour cent du total de leurs calories quotidiennes devraient provenir de graisses saturées.
Bien que la consommation modérée d'alcool peut être une partie d'une alimentation saine, le groupe a précisé que les gens ne devraient pas commencer à boire ou boire plus souvent "sur la base des avantages potentiels pour la santé, parce que la consommation modérée d'alcool est également associée à un risque accru de violence, la noyade et les blessures causées par les chutes et les accidents de véhicules à moteur ".
Le groupe a également soutenu loin de précédentes recommandations pour limiter l'apport de cholestérol, car des études ont montré que le cholestérol alimentaire ne modifie pas considérablement la quantité de cholestérol dans le sang. «Le cholestérol est pas un élément nutritif de préoccupation pour la surconsommation», a déclaré le panneau.
