Suite à un régime faible en gras peut aider à la diète à perdre plus de graisse corporelle que de suivre un régime faible en glucides, selon une nouvelle étude.
Les chercheurs ont constaté que les gens dans l'étude ont perdu 3,1 onces (89 grammes) de gras par jour, en moyenne, quand ils ont suivi un régime faible en gras pendant six jours. En comparaison, les mêmes personnes ont perdu 1,9 onces (53 grammes) de gras par jour tout en suivant un régime faible en glucides pour la même quantité de temps.
"Beaucoup de gens ont des opinions bien arrêtées sur ce qui compte pour la perte de poids, et les données physiologiques sur lesquelles ces croyances sont fondées sont parfois défaut," auteur de l’étude Kevin Hall, un chercheur du métabolisme à l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, a déclaré dans un communiqué. «Je voulais tester rigoureusement la théorie selon laquelle la restriction d'hydrate de carbone est particulièrement efficace pour perdre la graisse du corps, puisque cette idée a été d’influencer les décisions de beaucoup de gens au sujet de leur régime alimentaire."
Pour l'étude, les chercheurs ont recruté 19 personnes obèses dont l’âge moyen était de 35. Au cours des cinq premiers jours de l'étude, les participants ont mangé un régime de base de 2740 calories par jour, avec 50 pour cent des calories provenant de glucides, 35 pour cent de matières grasses et 15 pour cent de protéine. Puis, pendant six jours, les gens ont suivi ce régime , mais coupé de 30 pour cent du total des calories en réduisant leur consommation de glucides.
Après avoir pris une pause de quelques semaines, le peuple à nouveau suivi le régime alimentaire de base pendant cinq jours. Ensuite, pour les six prochains jours, ils ont suivi un régime alimentaire faible en gras, réduisant de 30 pour cent du total des calories en réduisant leur consommation de matières grasses.
Alors qu'ils suivaient le régime alimentaire, les personnes dans l'étude sont restées au laboratoire, et les chercheurs étroitement surveillés et contrôlés ce que les gens mangeaient.
Certains partisans des régimes faibles en glucides ont affirmé que les glucides de coupe réduit la production d'insuline, ce qui à son tour augmente la dégradation des graisses, ce qui conduit à une plus grande perte de graisse que les régimes à faible teneur en matières grasses, les chercheurs ont dit.
Mais dans la nouvelle étude, les chercheurs ont constaté que, bien que la suite d’un régime faible en glucides a réduit la production d'insuline et d'augmenter la répartition des graisses, ces changements ne se traduisent par une augmentation de la perte de graisse du corps, par rapport à la quantité de graisse les participants perdu tout en suivant un régime faible en gras.
Il est trop tôt pour formuler des recommandations spécifiques sur la base de l'étude à laquelle les gens de régime devraient choisir pour perdre du poids, les chercheurs ont dit. Le régime alimentaire que les personnes dans l'étude ont suivi a été strictement contrôlée et il n'a pas émuler normal, le monde réel régime, ils ont dit.
En outre, les chercheurs ont noté que rester sur un régime alimentaire au fil du temps est important pour la perte de poids. "Qu’est- ce que [la nouvelle étude] ne dit pas si oui ou non, par exemple, un régime faible en glucides pourrait être plus facile de coller à" qu'un régime faible en gras, a déclaré M. Hall.
La précédente recherche a montré, par exemple, que les gens peuvent perdre plus de poids sur les régimes alimentaires à faible teneur en glucides que les régimes à faible teneur en matières grasses de plus de six mois d’un régime amaigrissant. "Peut-être parce qu'il est plus facile de coller à, peut - être vous sentir rassasié, peut - être vous ne vous sentez pas aussi faim", a déclaré Salle Mais plus de recherche est nécessaire pour examiner ces facteurs, a-t - il ajouté.
