Mâchez Ce: 8 Foods pour des dents saines
• Conseils pour des dents saines
Un brossage régulier et aide la soie dentaire garder des dents saines en se débarrassant des sucres et des particules d'aliments qui font équipe avec des bactéries pour former la plaque. Plaque produit de l'acide qui endommage l'émail des dents, provoque des cavités et ouvre la voie à parodontale, ou de la gomme, de la maladie.
Maintenant, un nombre croissant de recherches est de trouver que certains aliments peuvent être bons pour les dents, aussi. Tout comme soi-disant «aliments fonctionnels» peut garder votre cœur en bonne santé, par exemple, d’autres peuvent promouvoir la santé bucco - dentaire, selon Christine D. Wu, chercheur en dentisterie pédiatrique à l'Université de l’Illinois à Chicago.
Voici huit dents-friendly aliments qui sont prometteurs.
Thé
Les composés appelés polyphénols, trouvés dans les thés noirs et verts, ralentir la croissance des bactéries associées aux caries et les maladies des gencives. Des chercheurs de l'Université de l’Illinois à Chicago ont trouvé que les gens qui rincées leur bouche avec du thé noir pendant une minute, 10 fois par jour, avaient accumulation moins de plaque sur les dents que les personnes qui rincées leur bouche avec de l' eau. De plus, la taille et stickness de leur plaque a été réduite.
Thé mine la capacité de certaines bactéries à se regrouper avec d' autres bactéries, les chercheurs ont dit.
Dans une étude de 2010 publiée dans le Journal of Dental Research, Wu et ses collègues ont écrit que le thé, surtout le thé noir, combat halitose, ou mauvaise haleine."Polyphénols suppriment les gènes de bactéries qui contrôlent la production de composés malodorants dans la bouche", a déclaré Wu.
Fromage
Une étude publiée dans la revue General Dentistry plus tôt cette année a rapporté que 12 à 15 ans qui ont mangé du fromage cheddar avaient des niveaux inférieurs d'acide dans leur bouche que ceux qui ont mangé du yogourt sans sucre ou bu un verre de lait.
Après avoir mangé les aliments, les adolescents et les adolescents rincés leur bouche avec de l'eau. L'acide, ou le pH, les concentrations dans la bouche On a ensuite mesuré 10, 20 et 30 minutes après le rinçage. Ceux qui ont bu du lait ou mangé du yogourt montré aucun changement dans leurs niveaux de pH, mais les mangeurs de fromage avait une chute rapide à chaque intervalle de mesure.
Fromage peut neutraliser l'acide de la plaque, a dit Wu, qui n'a pas participé à l'étude de fromage. De plus, la mastication augmente la production de salive . "Comme une rivière, la salive lave certaines des bactéries dans la bouche» , dit - elle.
Raisins secs
Naturellement doux, les raisins secs ne contiennent pas de saccharose, ou sucre de table. Le sucre aide les bactéries adhèrent à la surface de la dent, les laisser produire plaque, Wu a dit. Les raisins secs sont également une source de phytochimiques, qui peut tuer les bactéries de la plaque qui causent la carie. Certains composés dans les raisins secs affectent également la croissance des bactéries associées à la maladie des gencives, Wu a trouvé.
Aliments croquants
Il faut mâcher grave pour décomposer les aliments tels que les carottes, les pommes et les concombres. Mais tout ce qui est crissement pas en vain. Chewing "peut perturber la plaque dentaire, et servir de mécanisme de nettoyage", a déclaré Wu. Donc, au lieu de rester dans la bouche et le règlement sur les dents, les bactéries se déblayés
Les aliments riches en vitamines
Les aliments contenant du calcium - comme le fromage, les amandes et les légumes -feuilles - et les aliments riches en phosphore - tels que la viande, les œufs et le poisson - peuvent aider à maintenir l' émail des dents fortes et saines , selon l'American Dental Association.
"Les aliments acides et les boissons peuvent provoquer des lésions minuscules sur l'émail des dents", a déclaré Wu. "Le calcium et le phosphate de minéraux aide de redéposer retour dans ces lésions." Le calcium est également bon pour les os, y compris votre mâchoire.
La gomme sans sucre
Pop un bâton dans la bouche après avoir mangé. Chewing stimule la sécrétion de salive, déblayer certaines bactéries, Wu a dit. Le mot-clé ici est «sans sucre». Les bactéries se fondent sur le saccharose pour produire la plaque, Wu a dit.
Lait
Dans une étude publiée dans le Journal de l'American Dental Association en Juillet, Wu et son équipe ont constaté que de boire un verre de lait après avoir battu à sec, sucrées Fruit Loops réduit les niveaux d'acide dans la bouche plus de boire du jus de l' eau ou de pomme fait .
«Le lait neutralise une partie de l'acide produit par les bactéries de la plaque», a déclaré Wu. Ajout du lait aux céréales n'a pas le même avantage, cependant. "Le lait devient sirupeux et doux, ce qui est mauvais pour les dents", a ajouté Wu. Boire un verre de lait après avoir mangé un dessert sucré, comme le gâteau au chocolat, peut protéger les dents aussi. (Si le lait ne sont pas à portée de main, grignoter un peu de fromage post-dessert.)
Canneberges
Cranberries contiennent des polyphénols (comme le thé fait), ce qui peut garder la plaque de coller aux dents, réduisant ainsi le risque de caries, selon une étude publiée dans la revue Caries Research. Une mise en garde: Parce que le fruit est si âpre, de nombreux produits de la canneberge ont ajouté du sucre, ce qui peut affecter les avantages potentiels pour les dents, Wu a dit.
