7 aliments que vos articulations adoreront
Que vous soyez un coureur, un levé de poids, un CrossFitter, un cycliste modéré ou un guerrier de fin de semaine, les douleurs articulaires peuvent affecter votre performance et votre plaisir. Vous pouvez relever ce défi en sélectionnant parmi une grande variété de médicaments anti-inflammatoires et douloureux oraux et topiques, des injections et des suppléments naturels ou de vous inscrire à la thérapie physique. Vous pouvez également choisir des aliments qui aident à réduire les douleurs articulaires.
Chaque fois que le point commun est mentionné, un certain nombre de conditions et de situations peuvent traverser votre esprit. Que son arthrose (la forme d'arthrite la plus courante, touchant plus de 27 millions d'Américains seulement), la polyarthrite rhumatoïde, la bursite, la goutte, les souches, les entorses ou les blessures liées à la surutilisation ou à l'exercice physique, une chose est certaine: la douleur articulaire est extrêmement fréquente. Une enquête nationale a révélé que la douleur au genou est le type de douleur articulaire la plus fréquente, suivie d'une douleur à l'épaule et à la hanche.
Je ne dis pas que manger certains aliments éliminera complètement votre douleur articulaire. Cependant, si vous choisissez des aliments qui peuvent réduire la douleur et l'inconfort dans vos articulations et éviter ceux qui favorisent l’inflammation, vous pouvez contribuer à améliorer votre qualité de vie et votre capacité à participer aux activités que vous appréciez le plus.
Les feuilles vertes foncées protègent contre l'inflammation.
Remplissez-vous une assiette de verts feuillus tels que des légumes-collard, des feuilles de moutarde, des choux, des épinards, des céréales suisses et des feuilles de navet. Tous ces légumes abritent des flavonoïdes, des caroténoïdes, de la vitamine C et des antioxydants puissants qui protègent contre l'inflammation.
Sauf pour les épinards, la plupart de ces verts feuillus foncés sont mieux cuits à la vapeur ou sautés. Servir avec de l'huile d'olive liquéfiée et vous obtiendrez une protection anti-inflammatoire supplémentaire. Vous pouvez également ajouter des verts feuillus foncés à vos recettes de jus et de smoothie.
Les poissons et les fruits de mer contribuent à la douleur.
Les acides gras oméga-3 dans les poissons et les fruits de mer sont appréciés pour leurs capacités de lutte contre l'inflammation. Cela contraste avec les acides gras oméga-6 qui dominent de nombreux aliments américains populaires, y compris la viande, la plupart des huiles végétales et les aliments transformés. Ces aliments doivent être évités ou consommés uniquement en quantités limitées.
Un certain nombre d'options de poisson et de fruits de mer sont excellentes pour de très bonnes sources d'oméga-3, dont le saumon, le thon, les sardines, le hareng, les truites et les moules. Parmi ceux-ci, les moules les plus respectueuses de l'environnement sont durables. Profitez de ces aliments deux à trois fois par semaine.
L'ail peut être meilleur que l’ibuprofène.
Ce légume piquant a démontré à plusieurs reprises combien il peut être efficace comme agent anti-inflammatoire. En laboratoire et dans les études sur les animaux, l'ail a fonctionné comme l'ibuprofène (un anti-inflammatoire non stéroïdien ou un AINS) en désactivant les voies qui entraînent une inflammation. Les chercheurs savent maintenant qu'il y a au moins quatre substances contenant du soufre dans l'ail et comment elles fonctionnent leur «magie» anti-inflammatoire.
Dans une étude sur les animaux qui a comparé l'utilisation de l'ail noir vieilli par rapport à l'extrait d'ail brut, les chercheurs ont constaté que les deux étaient efficaces pour réduire les facteurs inflammatoires. Cependant, l'ail noir vieilli était un «agent nutraceutique ou médicinal plus prometteur pour prévenir ou guérir les maladies liées à l'inflammation».
Si vous souhaitez récolter les meilleurs bénéfices pour la santé de l'ail, couper, couper, hacher ou l'appuyer sur. Ces activités brisent les cellules et libèrent leurs propriétés favorisant la santé, alliine et alliinase, qui font contact et forment l'allicine. Cependant, l'allicine a besoin de temps pour former, alors laissez couper l'ail brut assis pendant 10 minutes avant de manger ou de le cuire. Ensuite, mangez-le en crème ou ajoutez-le à votre recette pour la cuisson.
Le gingembre est un antioxydant puissant.
Ce remède naturel pour le rhume, l'estomac et l'hypertension artérielle forment également un sifflement anti-inflammatoire. De nombreuses études ont démontré les pouvoirs de lutte contre l'inflammation et antioxydants du gingembre, et le composant crédité de ces propriétés s'appelle 6-gingerol. Un autre composant anti-inflammatoire, la zingerone, a également été identifié comme ayant la capacité de réduire l'inflammation en supprimant l'activité et la production de certains facteurs dans le corps.
Le gingembre est disponible frais, sous forme de poudre et comme thé. Appréciez le gingembre fraîchement râpé sur des légumes ou des salades ou ajouté aux plats à la salade; Le gingembre moulu peut être mélangé dans des smoothies, la pâte de produits de boulangerie ou agités dans des soupes. Le thé au gingembre est servi à la fois chaud et froid.
Remarque: Parce que le gingembre peut diluer le sang, toute personne prenant des anticoagulants devrait parler à son fournisseur de soins de santé avant d'utiliser cette épice.
Les champignons devraient figurer sur votre liste d'achats alimentaires commune.
Plusieurs champignons comestibles ont été étudiés pour leur capacité à lutter contre l'inflammation. Les champignons blancs et marron (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinus edodes), enoki (Flammulina velutipes) et huître (Pleurotus ostreatus) ont été testés pour leur activité anti-inflammatoire par une équipe australienne. Tous les champignons ont montré une activité anti-inflammatoire lorsqu'ils étaient crus, mais ils ont perdu une partie (mais pas tous) de leur puissance lorsqu'ils ont été chauffés. Dans une étude récente (2015) sur les champignons shiitake séchés entiers consommés par des adultes sains, les auteurs ont constaté un déclin de la protéine C-réactive, ce qui «suggère une inflammation plus faible».
Les champignons crus et cuits sont facilement ajoutés aux plats de légumes et de céréales, de salade, de soupes, de ragoûts et de sandwichs. Les champignons grillés sont les préférés des BBQ, en particulier les portobellos.
L'huile d'olive est votre meilleure amie.
Les propriétés anti-inflammatoires de l'huile d'olive sont attribuées à l'acide oléique et aux acides gras oméga-3. Ces deux substances sont des antioxydants et sont capables de lutter contre l'inflammation et les radicaux libres causant des maladies. L'huile d'olive a encore un autre composant anti-inflammatoire: oleocanthal, qui empêche la production d'enzymes qui favorisent l'inflammation. Selon Paul Breslin, PhD, qui a co-auteur de l'étude de ce phénomène, "En inhibant ces enzymes, l'inflammation et l'augmentation de la sensibilité à la douleur associées à celles-ci sont amorties." L'Oleocanthal a également été jugé efficace dans la prise en charge de la polyarthrite rhumatoïde.
Pour augmenter la quantité d'huile d'olive dans votre régime alimentaire, coulez-le sur les légumes. Faites votre propre vinaigrette à l'aide de trois parties d'huile d'olive dans une partie de vinaigre ou de jus de citron, puis ajoutez vos herbes et épices préférées. Un mélange d'huile d'olive et d'herbes est également un bon substitut du beurre sur le pain.
Les patates douces sont une bonne nouvelle pour les articulations!
Ces tubercules d'or sont une excellente source de nutriments connus pour combattre l'inflammation; À savoir les vitamines C et E, qui sont des antioxydants puissants, et les caroténoïdes alpha-carotène et bêta-carotène. Plus précisément, les chercheurs ont constaté que les caroténoïdes peuvent inhiber la production de substances inflammatoires (p. Ex. Cytokines comme la prostaglandine E2 et l'interleukine-8). Avec les patates douces, d'autres aliments d'orange riches en ces facteurs anti-inflammatoires comprennent les abricots, le cantaloup, les carottes et la citrouille.
Dans l'ensemble, un régime de type méditerranéen est axé sur les aliments qui combattent l'inflammation et / ou ne le favorisent pas. Cela signifie que votre régime devrait être élevé dans les fruits, les légumes, les haricots et les légumineuses, les noix, les poissons et l'huile d'olive, tout en limitant ou en évitant les aliments qui favorisent l'inflammation et les douleurs articulaires, la viande rouge, les graisses saturées, le sucre et les produits laitiers.
