Évitez cet amidon et vous manquez sur la protection contre le cancer du côlon
Si vous voulez résister à un cancer du côlon, un amidon connu sous le nom d'amidon « résistant » offre un moyen de réduire votre risque.Vous pouvez consommer cet amidon spécial dans une variété d'aliments, mais vous devez les manger de la bonne façon.
« L'amidon résistant se trouve dans les pois, les haricots et autres légumineuses, bananes vertes, et aussi cuites et refroidies féculents comme le riz à sushi et salade de pâtes. Vous devez consommer à la salle tempérée ou au-dessous - dès que vous chauffez, est allé l'amidon résistant. Mais consommé correctement, il semble tuer les cellules pré-cancéreuses dans l'intestin », explique le chercheur Janine Higgins, professeur agrégé de pédiatrie à l'Université du Colorado School of Medicine.
Votre tube digestif ne peut pas décomposer l’amidon résistant, mais les bactéries probiotiques dans votre intestin sont folles à ce sujet. Au moment où l'amidon atteint votre côlon, il stimule la production d'acides gras à chaîne courte bénéfiques. Le résultat selon la recherche : inflammation moins nuisibles dans l'intestin et une augmentation de la mort des cellules pré-cancéreuses.
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« L'amidon résistant peut également avoir des implications pour la prévention du cancer du sein », dit Higgins. « Par exemple, si vous laissez (animaux de laboratoire) se sont obèses, les amener à perdre du poids, puis nourrir la moitié de (les) rats une alimentation riche en amidon résistant - ces (animaux) ne gagnent pas le poids en arrière aussi vite comme (ceux) nourris avec un régime à base d'amidon ordinaire, digestible. Cet effet sur l'obésité peut aider à réduire le risque de cancer du sein ainsi que d'avoir des implications pour le traitement du cancer colorectal
