La graisse qui protège votre cerveau
Votre cerveau se compose essentiellement de matières grasses. Et si vous voulez un cerveau sain, disent les chercheurs médicaux, assurez-vous de nourrir la graisse droite.
Une étude de plus de 3500 américains âgés de 65 ans et plus, appelé l'étude sur la santé cardiovasculaire aux Etats - Unis, montre que lorsque vous avez une grande quantité de poissons gras (oméga-3 à longue chaîne poly - insaturés acides gras) circulant dans votre sang, votre cerveau est mieux protégé contre les petits infarctus cérébraux et d' autres anomalies qui peuvent compromettre le cerveau du vieillissement. (Infarctus sont des zones de tissus morts où a été coupée approvisionnement en sang hors tension.)
La recherche montre que silencieux du cerveau Infarctus, qui peuvent être détectés que par des scans du cerveau, se trouvent dans environ 20 pour cent des personnes âgées en bonne santé.
L'étude démontre que les gens dont le sang sont les plus riches en acides gras oméga-3 polyinsaturés à longue chaîne profiter d'un risque plus faible de 40 pour cent d'avoir de petits infarctus cérébraux par rapport aux autres avec moins de ces graisses. L'étude a également constaté que les personnes qui avaient élevé d'oméga-3 teneur en acides gras polyinsaturés à longue chaîne dans le sang souffrent moins de changements délétères dans le cerveau matière blanche.
