La nourriture qui est mieux qu'un vaccin contre la grippe
Pouvez - vous réduire votre risque de la grippe avec un type particulier de conserves au vinaigre? La recherche au Japon montre qu'il peut renforcer la résistance de votre système immunitaire au virus de la grippe.
Les scientifiques japonais ont étudié les pouvoirs stimulent qui le système immunitaire de Lactobacillus brevis de suguki, un navet mariné populaire au Japon.
Selon le chercheur principal, Naoko Waki: « Nos résultats montrent que, lorsqu'une souche particulière de Lactobacillus brevis est mangé par (animaux de laboratoire), il a des effets protecteurs contre l'infection par le virus de la grippe. »
Les amateurs de suguki japonais ont souvent affirmé que cette santé a pris des boosts alimentaires, mais ses pouvoirs n’ont jamais été cliniquement prouvés. Une étude portant sur les effets de ses bactéries probiotiques (Lactobacillus brevis KB290) sur les personnes est en cours. Les chercheurs espèrent que les aliments contenant ces micro-organismes peuvent se révéler être le prochain super aliment.
Pourquoi ces bactéries sont si potentiellement utiles ne sont pas connus, mais ils sont remarquablement résistants à l'acide gastrique qui est trop acide pour de nombreuses bactéries. Cette résistance est en grande partie en raison d'une couche protectrice de sucres appelés exopolysaccharides.
« Nous savons que les exopolysaccharides ont des effets immunitaires dans d'autres stimulant bactéries semblables, donc nous nous demandons si les exopolysaccharides de KB290 sont responsables des effets que nous voyons », dit-Waki.
