Les aliments contre le vieillissement du cerveau
Comme vous l'âge, votre cerveau peut réduire. C'est un développement sérieux. Un cerveau rétrécit ratatinée vos capacités de pensée et rend plus probable que vous souffrira de problèmes de mémoire. Heureusement, vous pouvez augmenter vos chances de garder votre cerveau plus grand et plus fort en apportant des changements simples à votre régime alimentaire.
Une étude à l' Université de l' Oregon Health & Science à Portland montre que la consommation de plus acides gras oméga-3 (dans les poissons gras comme les sardines et le saumon) ainsi que des vitamines C, D et E et les vitamines B, peuvent améliorer vos chances de rester plus intelligent que vous obtenez plus âgée. D'autre part, la consommation d' aliments contenant des gras trans (trouve principalement dans emballés, rapide, les aliments frits et surgelés, produits de boulangerie et de pâtes à tartiner de margarine) rend plus probable que votre cerveau va contracter et diminuer vos facultés mentales.
L'étude a porté sur 104 personnes avec un âge moyen de 87 et très peu de facteurs de risque pour les problèmes de mémoire et la pensée. Des tests sanguins ont été utilisés pour déterminer les niveaux de divers nutriments présents dans le sang de chaque participant. Tous les participants ont passé des tests de leurs compétences en mémoire et la pensée. Au total, 42 des participants ont eu l'IRM pour mesurer leur volume du cerveau.
Dans l'ensemble, les participants ont eu un bon état nutritionnel, mais 7 pour cent étaient déficients en vitamine B12 et 25 pour cent ont une carence en vitamine D.
