Les légumes qui peuvent sauver votre cerveau
Environ 1 million d'Américains souffrent de la maladie de Parkinson, un dysfonctionnement du cerveau qui se produit lorsque votre cerveau ne parvient pas à produire la dopamine. Cependant, les chercheurs croient maintenant qu'un certain type de légume peut vous aider à protéger contre cette maladie dévastatrice. Ce sont de bonnes nouvelles; il n'y a pas de remède pour la maladie de Parkinson.
Des chercheurs de l'Université de Washington à Seattle ont étudié les avantages de manger des légumes appartenant à la famille des solanacées, des plantes qui produisent des sources comestibles de la nicotine. Ils ont constaté que ces légumes, y compris les poivrons et les tomates peuvent réduire le risque de Parkinson chez ceux qui les consomment régulièrement.
En général, les scientifiques ont constaté, de manger des légumes n'influence pas le risque de la maladie de Parkinson. Mais les chercheurs ont découvert que manger des solanacées fait produire un effet protecteur. Pepper semblait être le plus efficace. Les scientifiques ont également observé que les avantages apparents ont été observés principalement chez les hommes et les femmes qui ne fument pas. (La fumée de tabac contient beaucoup plus de nicotine que les aliments.)
« Notre étude est la première à étudier la nicotine alimentaire et le risque de développer la maladie de Parkinson », affirme le chercheur Susan Searles Nielsen. « Comme pour les nombreuses études qui indiquent la consommation de tabac pourrait réduire le risque de Parkinson, nos résultats suggèrent également un effet protecteur de la nicotine, ou peut-être un produit chimique similaire, mais moins toxiques dans les poivrons et le tabac. »
