Nous-mêmes manger à la mort et la faillite
Dans ce cas, les chiffres ne mentent pas. En tant que nation, nous mangeons plus de glucides raffinés, consommer plus de calories, obtenir moins d'exercice et, en conséquence, mourir d'une maladie cardiovasculaire. Combien pensez-vous que ces crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux coûtent aux États-Unis dans les factures médicales? 100 millions $ par jour? 500 millions $ par jour? 700 millions $? Continue. C'est plus.
L'American Heart Association définit la santé cardiovasculaire idéale en fonction de sept facteurs: le tabagisme, le poids, l'activité physique, une alimentation saine, cholestérol, glycémie pression artérielle et le jeûne, ainsi que l'absence d'un diagnostic de maladie cardiaque ou des vaisseaux sanguins.
Sur la base de cette définition, les données sur notre santé montre que 94 pour cent des adultes américains ont au moins un et 38 pour cent ont au moins trois des sept facteurs à des niveaux « pauvres ». La moitié des enfants américains de 12 à 19 ans se réunissent quatre ou moins de critères pour la santé cardiovasculaire idéal.
Et il nous coûte en dollars ainsi que des vies perdues. Un décès sur trois est due aux maladies cardio-vasculaires. Le projet de loi médicale est estimé à plus de 800 millions $ par jour, plus de 570 000 $ par minute chaque minute de chaque jour.
Nos habitudes quotidiennes nous tuent.
En comparant les années 1970 à nos jours, notre consommation calorique moyenne a augmenté de 22 pour cent chez les femmes (de 1542 à 1 886 kcal / j) et de 10 pour cent chez les hommes (de 2450 à 2693 kcal / j). Beaucoup de ces calories a augmenté viennent de consommer plus de glucides, en particulier les amidons, les céréales et les sucres raffinés; de plus grande taille des portions et les calories par repas; et consommer plus de boissons sucrées, des collations, des repas préparés dans le commerce (en particulier la restauration rapide) et les aliments riches en calories.
Brûler ces calories est aussi un défi de plus en plus - 33 pour cent des adultes se livrer à aucune activité physique durant les loisirs aérobie. De plus, en 2009, chez les adolescents dans les classes de neuf à 12, 29,9 pour cent des filles et 17 pour cent des garçons n'avaient pas engagés dans 60 minutes d'activité physique modérée à vigoureuse - la quantité recommandée pour une bonne santé - même une fois dans les sept précédent journées.
