Les fraises biologiques sont plus que juste un régal pour les papilles. Ils sont également boosters de santé qui réduisent le risque de troubles cardiaques et le diabète.
Les scientifiques de l'Université de Warwick en Angleterre ont découvert que les produits chimiques naturels trouvés dans les fraises activent une protéine appelée « Nrf2 » qui stimule antioxydant activité dans le corps. Il réduit également les graisses du sang et le cholestérol, aidant à garder les artères claires.
Manger des fraises biologiques a déjà été trouvé pour contrer la glycémie post-prandiale et lipoprotéines de basse densité ou « mauvais » cholestérol et, par conséquent, le risque de diminution du diabète et les maladies cardiaques; mais ceci est la première fois que des extraits de fraises ont été prouvés pour stimuler activement les protéines qui offrent une protection contre les maladies.
