Des épices anciennes montrées pour désactiver le gène du cancer majeur
Vous ne pouvez jamais avoir trop d'épices contre le cancer dans votre étagère à épices ...
C'est pourquoi les épices comme le curcuma, le gingembre, l'ail et l'origan devraient toujours être dans votre cuisine - et souvent utilisés.
Mais vous devriez savoir qu'il y a une épice puissante et anticancéreuse que vous avez probablement manqué à toutes ces années ... juste parce que cela peut sembler trop exotique pour les langues américaines.
Et si vous essayez, vous pourriez vous retrouver comme une saveur épicée et douce - souvent trouvée dans de délicieux plats indiens et d'Asie du Sud-Est. Mais quelque chose que vous pourriez aimer encore mieux est sa capacité étrange à éteindre votre gène cancéreux.
Le poivre long indien fournit une protection contre le cancer
Le poivre long indien est un remède important dans la médecine ayurvédique qui a été utilisé pour traiter une longue liste de problèmes de santé, y compris l'insomnie, l'anxiété, les maux de tête, les migraines, les maux de dents, les problèmes digestifs, les problèmes pulmonaires et les problèmes cardiaques, pratiquement pour toujours.
Et depuis des années, la recherche a montré que la pipérlongumine possède des capacités anticancéreuses. En fait, ce léger fruit en forme de cône de pin peut aider à repousser la prostate, le sein, le côlon, le lymphome, la leucémie, le cerveau et le cancer gastrique.
Tout cela parce qu'il contient un produit chimique anti-cancer appelé piperlongumine. Mais les chercheurs de l'Université du Texas Southwestern Medical Center ont récemment découvert pourquoi il est si efficace ...
Ils ont découvert que la pipérlongumine désactive le gène GSTP1 - un gène qui produit une enzyme de désintoxication qui favorise la croissance de la tumeur.
Donc, il semble que la médecine moderne a finalement vérifié pourquoi cet ancien combattant de cancer ayurvédique est si efficace. Et les chercheurs ne pourraient pas être plus heureux de leur nouvelle découverte ...
"Cette étude illustre l'importance d'examiner et de réexaminer nos théories. Dans ce cas, nous avons appris quelque chose de fondamentalement nouveau au sujet d'une revendication médicale de 3 000 ans utilisant la science moderne ", a déclaré le Dr Kenneth Westover, professeur adjoint de biochimie et d'oncologie radiologique à UT Southwestern.
Tirer parti du pouvoir anti-cancer du poivre long
Si vous êtes intéressé à ajouter un autre cancer-combattant à votre rack de spice (et pourquoi ne seriez-vous pas?), Vous devriez certainement essayer le poivre long indien. C'est une saveur douce et épicée qui fonctionne bien dans les soupes, les ragoûts, les plats végétariens et le frottement à sec pour la viande.
Vous pouvez même l'utiliser en tant que substitut du poivre noir si vous souhaitez épater de vieux plats ennuyeux. Mais soyez averti ... le poivre long a un peu plus de morsure que le poivre noir, donc vous voudrez peut-être utiliser moins.
Malheureusement, le poivre long indien n'est pas facile de mettre la main. Vous devriez cependant pouvoir le trouver dans des épiceries dédiées, des marchés indiens ou en ligne.
Vous devriez également savoir que si vous achetez le fruit long poivré dans sa forme complète, vous devrez le broyer pour l'utiliser comme épice. Vous pouvez le faire avec un mortier et un pilon ou un broyeur d'épices (FYI ... le mortier et le pilon est l'option plus rapide et plus facile).
Mais si vous n'êtes pas un mangeur aventureux et que le poivre long exotique ne semble pas attrayant pour vous, ne vous inquiétez pas - il y a aussi de longs suppléments de poivre sur le marché. Et je suis prêt à parier, que vous ajoutiez le poivre long indien à votre collection de spice ou au supplément, le résultat final sera le même: une meilleure santé et une réduction du risque de cancer.
