Les acides gras oméga-3 peuvent améliorer la santé oculaire chez les diabétiques et les personnes âgées
Des chercheurs de l'Hôpital pour enfants de Boston ont récemment complété une étude qui confirme des rapports antérieurs que les acides gras oméga-3 peuvent être efficaces pour contrer la rétinopathie et la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
La rétinopathie est l'une des principales causes de cécité et affecte plus de 4 millions d'Américains diabétiques et certains bébés nés prématurément. La dégénérescence maculaire liée à l'âge affecte les personnes à mesure qu'elles vieillissent - environ 7 millions de personnes aux États-Unis - et cible également la rétine.
Les résultats de l'étude - publiée dans la revue Science Translational Medicine - ont montré que les souris nourries avec des régimes riches en oméga-3 avaient une réduction de 50% des vaisseaux altérés associés aux maladies, comparativement aux souris nourries avec des régimes riches en seulement acides gras oméga-6. De plus, les souris nourries avec des oméga-3 avaient des messages inflammatoires moins intenses dans l'œil.
Les auteurs de l'étude ont noté que de nombreux américains obtiennent des niveaux adéquats d'oméga-6, mais manquent quand il s'agit de la consommation d'acides gras oméga-3.
L'école de santé publique de Harvard a signalé que le saumon, les noix, les graines de lin, le soja et les huiles de canola ainsi que de nombreux légumes verts sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3.
