Beaucoup de gens prennent de la vitamine D et des suppléments de calcium parce que ces nutriments sont censés aider à renforcer les os. Mais si vous avez la maladie cœliaque et que le gluten a endommagé votre tube digestif, ces nutriments ne vous feront aucun bien. Vous ne pouvez pas les absorber.
Des recherches menées à l'Université de Washington montrent que les personnes souffrant d'ostéoporose (amincissement des os) risquent jusqu'à 22 fois plus de souffrir de la maladie coeliaque (réaction auto-immune au gluten) que les personnes ayant des os normaux.
"Nos résultats suggèrent que 3 à 4% des patients atteints d'ostéoporose ont une maladie osseuse en raison de la maladie coeliaque, ce qui les rend incapables d'absorber des quantités normales de calcium et de vitamine D", explique le chercheur principal William F. Stenson, MD
"(Dans notre étude) la densité osseuse - qui est la façon dont la santé osseuse est mesurée - amélioré de façon spectaculaire sur un régime sans gluten", ajoute Stenson. "Nous croyons que le régime alimentaire a permis aux intestins de guérir et que cela a permis une absorption normale normale du calcium et de la vitamine D pour inverser la perte osseuse.
"L'une de nos conclusions est que l'incidence de la maladie coeliaque chez les patients atteints d'ostéoporose est suffisamment élevée pour justifier le dépistage de tout patient atteint d'ostéoporose", note Stenson. "L'idée est que si un patient souffre d'ostéoporose à la suite d'une maladie cœliaque, le moyen le plus direct de corriger sa perte osseuse serait de lui faire suivre un régime sans gluten."
