Une alimentation saine repousse le déclin cognitif
Les personnes qui mangent beaucoup de produits frais, de grains entiers et de viande maigre ont souvent des bienfaits importants sur le plan de la santé physique, comparativement aux personnes qui préfèrent les régimes riches en graisses et en glucides.
Maintenant, des chercheurs du système de soins de santé Puget Sound du ministère des Anciens Combattants ont laissé entendre qu'un régime qui est bon pour le cœur et le tour de taille peut aussi avoir des effets bénéfiques pour l'esprit.
Dans un essai de quatre semaines, les scientifiques ont découvert qu'un régime pauvre en graisses saturées et en glucides simples entraînait une réduction des niveaux de biomarqueurs de la maladie d'Alzheimer ainsi qu'une baisse du cholestérol. De plus, il a été démontré qu'un régime alimentaire sain améliorait les résultats des tests de mémoire tant chez les participants normaux que chez ceux qui présentaient une déficience cognitive légère.
"Les effets thérapeutiques d'une intervention diététique à plus long terme peuvent être une voie d'exploration prometteuse", ont déclaré les auteurs de l'étude. "En outre, l'identification des changements physiopathologiques sous-jacents aux effets diététiques peut révéler des cibles thérapeutiques importantes qui peuvent être modulées par une intervention alimentaire ou pharmacologique ciblée."
