Portions: 4
Durée totale: 55 min
Temps de préparation: 15 min | Temps de cuisson: 10 min
Lorsque vous magasinez pour des côtelettes d'agneau, ne oubliez pas de chercher des côtelettes, qui ressemblent à de petits T-bone steaks. Acheter des côtelettes d’agneau américain lorsque cela est possible, car ils ont tendance à être plus gros que leurs homologues australiens ou néo-zélandais.
Valeur nutritive
Portion: 2 côtelettes
Calories par portion: 236
8,5 g Lipides totaux 13%
111mg de sodium 5%
Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 1/2 cuillères à café poivre noir concassé
• 2 cuillères à café de flocons de menthe séchées
• 1 cuillère à café de thym séché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 8 (3 oz) côtelettes d'agneau longe, parés
• 1 citron, coupé en quartiers
• aérosol de cuisson de légumes
Etape par étape:
1. Combiner les 6 premiers ingrédients et répartir uniformément sur les côtelettes d'agneau. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
2. Déposer les côtelettes dans la lèchefrite revêtues d'un aérosol de cuisson et griller 4 à 5 minutes de chaque côté ou au degré de cuisson désiré.
