Les risques pour les maladies coronariennes sont classés comme non-modifiables et modifiables. Exemples de facteurs de risque non modifiables incluent l'âge avancé, le sexe masculin et la prédisposition génétique de la maladie. Cependant, les facteurs de risque modifiables ou évitables sont ceux qui peuvent être ajustés afin de réduire le risque de maladie.
Dans le cas de la maladie coronarienne, des exemples de facteurs modifiables comprennent le cholestérol sanguin élevé, l'obésité, le tabagisme et l'hypertension artérielle. Certaines des mesures diététiques peuvent être prises pour modifier ces facteurs de risque en aidant une personne à perdre du poids et réduire leur pression artérielle, par exemple.
Certaines des modifications qui peuvent être apportées au régime pour assurer qu'elle est en bonne santé et aide à réduire le risque de maladie coronarienne comprennent:
• Alimentation doit être riche en oméga 3, acides gras et graisses insaturées. Des exemples de tels produits alimentaires comprennent les noix et les graines, les poissons gras, huile de tournesol, l'huile de colza, l'huile d'olive, les huiles végétales et les avocats.
• Alimentation doit être riche en glucides complexes, y compris les grains entiers, fruits et légumes frais. Hydrates de carbone raffinés devraient être évitées et au moins cinq portions par jour de fruits et légumes frais sont recommandés.
• La consommation d'alcool devrait être faible à modérée.
• L'alimentation doit contenir de faibles niveaux de graisses saturées et de la viande rouge. Exemples d'aliments à éviter ou minimiser comprennent le beurre, le fromage, le saindoux, crème, noix de coco ou de l'huile de palme, des gâteaux, viandes transformées et les coupes grasses de viandes.
• L'alimentation doit être riche en antioxydants et vitamines tels que les fruits et légumes.
• La consommation de sel ne devrait pas être plus de six grammes par jour. Un excès de la consommation de sel est directement corrélé avec une augmentation de la pression artérielle
• Le régime méditerranéen est considéré comme la santé du coeur et comprend généralement des poissons et fruits de mer, huile d'olive, pains de blé entier, beaucoup de fruits, les légumes, les herbes et les épices ainsi que la volaille, les œufs, le fromage et le yaourt.
