Le persil est probablement originaire des régions méditerranéennes de l'Europe et l'Asie occidentale, où il est cultivé, et en Amérique du Nord et du Sud, l'Inde, le Japon, l'Afrique du Sud et de l'Australie dans les différentes variétés. La plante est utilisée comme épice et de la médecine à base de plantes. Le médicament est produit en Allemagne et en partie importés de Hongrie, la République tchèque et la Slovaquie. Dans la médecine à base de plantes est utilisé principalement les racines (Petroselini radix) et les feuilles (Petroselini herba), rarement les fruits (fructus Petroselini) de persil. Depuis l'utilisation thérapeutique de persil fruits déraisonnables, les commentaires suivants se rapportent également que le persil.
Caractéristiques de persil
Le persil est un de deux ans, jusqu'à 1 m herbe haute de la culture avec des feuilles frisées ou fortement plumes et racine charnue. La forme sauvage de la plante, par exemple, n'a pas frisé, feuilles lisses. Les discrets, vert-jaunâtre ou parfois rougeâtres fruits de persil sont disposés dans des cônes doubles; ils apparaissent dans la deuxième année. La racine est coupé sur la longueur une fois, à environ 15 cm de long et 2 cm d'épaisseur. La drogue moyenne se compose de blanc jaunâtre en morceaux de racine rouge-jaunâtre avec une surface ridée. Dans le cortex, on peut le voir en coupe transversale, on peut voir brun foncé, des passages d'huile brillants. La racine dégage une odeur aromatique particulière. Le goût de la racine de persil est doux et légèrement épicé.
Synonymes du persil
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Nom de la plante allemande:
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persil
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synonymes allemands de la plante:
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Persil commun, jardin persil, jardin persil, persil
tubéreux, racine de persil, persil, Peter Ling, Peterle, Peterkin, doux-amer,
chélidoine, Geil Wurz, Kräutel, soie, salade debout
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nom de la plante latine:
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Petroselinum crispum
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synonymes latin de la plante:
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Petroselinum crispum (Miller) Nyman EX AWHILLL,
Petroselinum crispa, Apium latifolium Mill., Apium petroselinum L., Apium
hortense, Apium laetum, Apium romanum, Apium vulgare, Carum Petroselinum,
Carum vulgare, Helosciadium oppositofolium, Ligusticum levisticum,
Petroselinum hortense, Petroselinum macedonicum, Petroselinum Petroselinum,
romanum petroselinum, Petroselinum sativum, Petroselinum vulgare, Selinum
petroselinum, Sioum oppositifolium,
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Allemand nom du médicament:
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racine de persil
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synonymes allemands de la drogue:
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Peterleinwurzel
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médicaments Nom latin:
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radix Petroselini
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synonymes latins de la drogue:
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Radix Petroselini, Radix Apii hortensis
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Nom anglais:
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racine de persil (médicament); Persil commun, jardin persil
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Famille du latin de la plante:
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Apiaceae
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Famille de l'usine allemande:
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carotte
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Utilisation du persil
L'herbe et la racine de persil sont utilisées pour le rinçage des thérapies pour les maladies des voies urinaires, telles que les infections des voies urinaires et de la vessie irritable. Un autre domaine d'application est la prévention et le traitement des agglomérations de petites pierres de rein, le gravier que l'on appelle rénale.Dans la médecine traditionnelle on utilise pour soutenir la drogue en général autour de la fonction excréteur des reins. feuilles de persil peuvent être appliqués sous la forme d'enveloppes à l'extérieur pour les problèmes de peau pour le soulagement des démangeaisons. Persil a été prise plus tôt dans la médecine populaire comme diurétique (diurétique) dans la douleur rénale et de la vessie et de gravier rénale. Aujourd'hui, ces applications répondent également, mais à côté on utilise la racine et l'herbe comme un remède pour les maux d'estomac du tractus gastro-intestinal, comme agent favorisant la menstruation et comme un moyen de promouvoir la sécrétion du lait chez les mères allaitantes. Dans l'industrie alimentaire, il emploie encore l'huile essentielle de persil pour aromatiser sauces, viandes et extraits d'épices. En homéopathie utilise le frais, recueilli au début de la période de floraison, la plante entière pour le traitement de la maladie rénale, infections des voies urinaires, de la vessie irritable et d'autres troubles de l'appareil urinaire.
Ingrédients de persil
Les racines du persil, en fonction du type, contiennent entre 0,3 et 0,7% d'huile essentielle, qui consiste, entre autres choses de sesquiterpènes. L'herbe et les racines contiennent également des flavonoïdes, des terpènes, Furanocumarine et phénylpropanes. L'odeur typique doit la plante phtalides particulièrement.Depuis la Apiol contenue dans l'huile essentielle peut provoquer des arythmies cardiaques et des fausses couches, seuls les cultivars doivent être utilisés avec une très faible part de Apiol. Dans les fruits, la concentration de Apiol est particulièrement élevé, et l'utilisation thérapeutique est déconseillée.
Indication de persil
Maladies de l'appareil urinaire, infection des voies urinaires, de la vessie irritable, gravier rénale
Dosage du persil
La racine du persil est prise sous la forme d'infusions et autres préparations avec une faible teneur en huile essentielle. A l'heure actuelle, la racine est, cependant, ne contient que dans une Teegemisch des indications rhumatismes. En raison de l'insuffisance des données, il n'y a pas actuellement de produit fini approuvé avec indication spécifiée. La dose quotidienne moyenne est, sauf indication prescrite, 6 g du médicament.
Préparation de persil
Si vous voulez vous établir un thé de persil, puis 2 g de racines finement coupées sont (1 cuillère à café est d'environ 2 g) aspergé d'eau bouillante et, après 10-15 minutes à travers une passoire à thé. Comme un diurétique doux puis 2-3 tasses de thé peuvent être bu toute la journée. En raison de l'huile essentielle contenue ne doit pas être utilisé pour prendre racine de persil pendant la grossesse. Même dans les maladies inflammatoires des reins et des dépôts d'eau dans les tissus (œdème), qui sont dues à une limitation de la fonction cardiaque ou rénale, prenant racine de persil est contre-indiqué. En raison de l'effet toxique de l'huile essentielle pure, cela ne devrait pas être pris seul. Lorsque vous mangez des feuilles de persil dans différents aliments, mais ne sont pas susceptibles d'éprouver les effets secondaires mentionnés. Dans une thérapie d'irrigation devrait toujours boire suffisamment de liquides, soit au moins 2 litres par jour, être prises pour éviter une pénurie d'eau. Persil racine doit être stocké au sec et protégé de la lumière.
Effet du persil
L'effet diurétique de persil est principalement attribuée aux phénylpropanes et flavonoïdes qui ont des reins irritant et des propriétés stimulantes. Les actes de apiol dans des concentrations plus élevées astringent (contraction de promotion) à l'utérus.
Effets secondaires du persil
Dans de rares cas, des réactions allergiques de la peau ou des muqueuses peuvent se produire. Surtout à des gens très à peau claire réactions phototoxiques sont possibles. Il n'y a pas d'interactions avec d'autres médicaments sont connus.
