Diets sans gluten peut être risqué pour les enfants
Mettre les enfants sur les régimes sans gluten, même si elles ne disposent pas de la maladie cœliaque ou une allergie au blé peuvent transporter plus de risques que d'avantages, les experts ont mis en garde.
Ces dernières années, les régimes sans gluten sont devenus de plus en plus populaire. Un sondage 2015 a révélé que 25 pour cent des Américains ont dit qu'ils consomment des aliments sans gluten, contre seulement 8 pourcent en 2013, selon la société d'études de marché Mintel Group.
Cependant, la maladie cœliaque (CD), la condition immunitaire qui rend les gens malades si elles mangent du gluten, est très rare. Moins de 1 pour cent des personnes aux États-Unis ont la maladie cœliaque.
Certaines personnes qui commencent un régime sans gluten peuvent avoir des idées fausses à propos de gluten, ou ne pas être conscient que le régime alimentaire peut venir avec des risques, selon un nouveau document de commentaire dans The Journal of Pediatrics.
"Par souci pour la santé de leurs enfants, les parents placent parfois leurs enfants sur un régime sans gluten dans la croyance qu'il soulage les symptômes, peut prévenir CD ou est une alternative saine, sans essai préalable pour CD ou consultation avec un diététiste», a déclaré Dr. Norelle R. Reilly, auteur du commentaire et un gastroentérologue pédiatrique à Columbia University Medical Center à New York.
Mais la perception qu'un régime sans gluten est sain en soi est un mythe.Il n'y a pas de preuve scientifique que d’un régime sans gluten apporte des avantages en matière de santé pour les personnes qui ne disposent pas de la maladie cœliaque , allergie au blé ou la sensibilité au gluten nonceliac, le commentaire dit. (Nonceliac sensibilité au gluten peut affecter jusqu'à 6 pour cent des personnes et implique des symptômes gastro - intestinaux qui sont spécifiquement induites par le gluten.)
De plus, un régime sans gluten peut venir avec des risques , en particulier si les gens suivent le régime alimentaire sans parler avec un médecin ou un diététiste, Reilly a dit.
Les aliments emballés sans gluten sont souvent plus élevés en matières grasses et de sucre que sont des produits qui contiennent du gluten, et des études ont montré que certaines personnes deviennent obèses ou en surpoids après avoir commencé un régime sans gluten, le commentaire dit.
En outre, de nombreux aliments sans gluten ne sont pas enrichis en vitamines et minéraux, et ainsi de suite à un régime sans gluten peut conduire à des carences nutritionnelles, Reilly a dit.
Certaines personnes peuvent penser qu'un régime sans gluten peut prévenir la maladie cœliaque chez les enfants, mais des études n’ont pas trouvé un lien entre le moment où les enfants commencent à manger du gluten et leur risque de maladie cœliaque. "Il n'y a aucune preuve à l'appui d'un [régime sans gluten] pour les enfants asymptomatiques sans CD, ou pour retarder le gluten introduction aux nourrissons pour prévenir CD", a déclaré le commentaire.
Des produits sans gluten ont également tendance à être plus chers que les produits qui contiennent du gluten, et les personnes qui doivent suivre un régime sans gluten, parfois signaler le sentiment d'isolement social en raison de leur régime alimentaire, le commentaire dit.
«Les parents devraient être conseillés sur les conséquences financières, sociales et nutritionnels possibles de mise en œuvre inutile d'un régime sans gluten» chez les enfants, Reilly a dit.
