Coca-Cola Controverse: Est-ce que plus d'exercice ou manger moins mieux pour perdre du poids?
Coca-Cola a donné un million de dollars à une nouvelle organisation de la recherche qui a poussé un message que le manque d'exercice est un facteur plus important dans l'épidémie d'obésité que est la consommation de calories.Cependant, la science compte encore calories que le principal moteur de gain de poids pour la plupart des gens.
Bien que l’exercice rend les gens plus sain, la coupe de calories joue généralement un rôle plus important dans la perte de poids, disent lesexperts.
«Il y a une énorme quantité de recherches qui démontrent que, d'un point de vue individuel, la clé est en baisse calories modestement avec succès pour perdre du poids au fil du temps», a déclaré le Dr Pieter Cohen, professeur adjoint de médecine à la Harvard Medical School. «Il est certainement grande pour ajouter l’exercice, mais de suggérer que c'est la solution à l'épidémie d'obésité ... est ridicule," Cohen dit
La nouvelle organisation à but non lucratif, appelée Global Energy Solde réseau (GEBN), a reçu 1,5 million $ de Coca-Cola l’an dernier pour aider àlancer l'organisation, selon The New York Times. (Bilan énergétique signifie consommer autant de calories que vous brûlez pour maintenir le poids.)
Dans un communiqué, Steven Blair, professeur de sciences de l'exercice à l'Université de South Carolina École Arnold de la santé publique et membre de GEBN, a déclaré que, bien que les médias ont mis l'accent sur «blâmer fast food" et les boissons sucrées pour l'épidémie d'obésité, "il n'y a vraiment pratiquement aucune preuve convaincante que cela, en fait, est la cause."
Sur son site Internet, l'GEBN ne nie pas que la bonne santé implique à lafois une alimentation saine et faire de l’exercice. Mais l'organisation du site dit aussi il y a " des preuves solides qu'il est plus facile de maintenir à un niveau modéré à élevé de l' activité physique ( le maintien d' un mode de vie actif et de manger plus de calories)" que d'être sédentaire et manger moins de calories. Dans un éditorial publié en 2014, plusieurs membres de GEBN écrit que l’augmentation de l’activité physique »peut être plus réalisable que la réduction de [calories] apport» pour l’équilibre énergétique.
Cependant, Cohen était en désaccord avec ce message.
Un programme d'exercice par lui-même ne conduit pas à beaucoup, le cas échéant, la perte de poids, a déclaré Cohen. Une raison à cela est que l'exercice augmente l'appétit, ce qui peut amener les gens à manger plus, a déclaré Cohen. L'exercice provoque également le corps à produire plus de muscle, qui est plus lourd que le tissu adipeux.
En outre, il est généralement plus facile de réduire les calories sur le régime alimentaire que d'exercer aux niveaux nécessaires pour brûler suffisamment de calories pour perdre du poids.
Par exemple, en général, les experts disent qu'une personne a besoin de couper 500 calories par jour à partir de son régime pour perdre 1 lb (0,45 kg) par semaine. En théorie, il serait possible de brûler 500 calories par l'exercice au lieu de la restriction calorique, a déclaré Cohen. Mais ce serait difficile, parce que brûler cette quantité de calories par l'exercice prend du temps, et pour que la stratégie de travailler, les gens ne pouvaient pas consommer une seule calorie plus qu'ils ne le font déjà, en dépit de leur activité accrue.
"Il serait beaucoup plus facile d'éliminer les 500 calories de notre alimentation [] que de trouver le temps d'exercer assez pour brûler 500 calories par jour», a déclaré Cohen. A titre d'exemple, un 155-lb. (70 kg) personne aurait à courir pendant environ 50 minutes à 5 mph (8 km / h), un rythme de 12 minutes-mile; ou de marcher pendant 100 minutes à 3,5 mph (5,6 km / h), un rythme de 17 minutes-mile; pour brûler 500 calories, selon les informations de Harvard University Medical School.
Cependant, James O. Hill, président de GEBN et professeur à l'Université du Colorado School of Medicine, a déclaré que la suggestion que GEBN favorise l'exercice comme plus important que le régime alimentaire dans la lutte contre l'obésité "simplifie considérablement cette question complexe."
"L'alimentation est un élément essentiel de contrôle du poids, comme le sont l'exercice, la gestion du stress, le sommeil et les facteurs environnementaux et autres», a déclaré Hill, dans un communiqué. "Le problème n'a pas une cause unique et ne peut être traitée par singulariser un seul de ces facteurs dans la solution", a déclaré Hill, qui a ajouté que la recherche de GEBN ne sont pas soumis à l'approbation préalable du Coca-Cola.
Mais les conseils de la Mayo Clinic soutient également que le régime alimentaire est plus important que l' exercice en ce qui concerne l'excrétion les livres. "Cutting calories par des changements alimentaires semble favoriser la perte de poids plus efficacement que ne le fait l'exercice et l’activité physique», le Dr Donald Hensrud a écrit dans une colonne pour la Mayo Clinic. "Pour la plupart des gens, il est possible de réduire leur apport calorique à un degré plus élevé qu'il ne l’est de brûler plus de calories par l’augmentation de l’exercice."
Mais Cohen a souligné que l'exercice devrait encore faire partie d'un programme de perte de poids. Quand les gens exercent, ils créent plus de muscle, ce qui contribue à stimuler le métabolisme. Les chercheurs pensent que cette augmentation du métabolisme aide les gens à maintenir le poids qu'ils ont perdu, a déclaré Cohen.
