La vitamine B 2 (riboflavine): sources, avantages et dosage
La vitamine B 2, également connu sous le nom de riboflavine, est l'un des huit vitamines B complexes. Comme les autres vitamines B, il joue un rôle dans la production d'énergie dans le corps, mais il a aussi beaucoup d'autres utilisations importantes.
Aliments riboflavine
La vitamine B 2 est une vitamine soluble dans l'eau qui est évacuée du corps par jour, de sorte qu'il doit être restauré chaque jour. La meilleure façon d'obtenir cette vitamine est en mangeant des aliments qui sont riches en riboflavine. Riboflavine se trouve dans les œufs, les noix, les produits laitiers, les viandes, le brocoli, la levure de bière, choux de Bruxelles, de germe de blé, le riz sauvage, les champignons, le soja, les légumes verts et les grains entiers et les céréales et le pain enrichi, selon l' Université du Maryland médical centre.
Avantages
La riboflavine est une vitamine qui est nécessaire pour la croissance et la bonne santé globale. Il aide le corps à décomposer les glucides, les protéines et les graisses pour produire de l'énergie, et il permet à l'oxygène d'être utilisé par le corps.
"La riboflavine est également utilisé pour le développement et la fonction de la peau, muqueuse du tube digestif, les cellules sanguines et d'autres organes vitaux», le Dr Sherry Ross, spécialiste de la santé des femmes au centre de santé de la Providence Saint John à Santa Monica, en Californie, a déclaré en direct Science.
La vitamine B 2 est également importante pour la santé des yeux. Selon l’Université du Michigan, cette vitamine est nécessaire pour protéger le glutathion, qui est un antioxydant important dans l’œil. La US National Library of Medicine (NLM) rapporte que manger une alimentation riche en riboflavine peut réduire le risque de développer des cataractes.Suppléments Prendre contenant la riboflavine et niacine peuvent également être utiles dans la prévention de la cataracte.
Les niveaux de certaines vitamines, les produits chimiques et de minéraux dans le sang semblent dépendre des niveaux sains de B 2, aussi bien. Par exemple, la riboflavine, la vitamine B 6 et change l’acide folique (vitamine B 9) dans des formes que le corps peut utiliser. Selon l' American Journal of Clinical Nutrition, riboflavine est important de la façon dont le corps traite fer. Sans elle, la recherche montre que le corps est plus susceptible de développer une anémie. Riboflavine, la prise peut également réduire le taux d'homocystéine dans le sang de 26 à 40 pour cent, selon la NLM.
B2 peut être important pour la santé de la grossesse, ainsi. Selon une étude réalisée par l' Hôpital des femmes universitaires, Heidelberg, Allemagne, carence en riboflavine peut être un facteur dans l’apparition de la prééclampsie, une condition qui provoque une pression artérielle élevée en fin de grossesse.
Ceux qui souffrent de migraines peuvent trouver que la prise de doses de B 2 peut aider. Une étude du département de neurologie de l'Université Humboldt de Berlin a constaté que ceux qui prennent des doses élevées de riboflavine avaient beaucoup moins de migraines.
La carence et le dosage
La carence en riboflavine est rare dans les pays développés, car il est une vitamine trouve dans de nombreux aliments courants. Certaines personnes sont plus sujettes à une carence que d'autres. "Ceci est plus fréquent chez les personnes sur les régimes extrêmes présentant une insuffisance pondérale ou ceux qui ont des problèmes digestifs tels que la maladie cœliaque», le Dr Kristine Arthur, interniste à Orange Coast Memorial Medical Center à Fountain Valley, en Californie, a déclaré à Live Science. Les adolescents, les alcooliques et les personnes âgées sont également plus sensibles à la carence en vitamine B 2 en raison d'une mauvaise alimentation.
Une carence peut causer de l'anémie, des maux de gorge, de la bouche ou des lèvres des plaies, l'inflammation de la peau et un gonflement des tissus mous dans la bouche. Ces symptômes peuvent apparaître après seulement quelques jours de carence, selon l'American Journal of Clinical Nutrition.
L'allocation normale quotidienne recommandée (RDA) de riboflavine dépend de l'âge, le sexe et le statut reproductif. "RDA est de 1,3 milligrammes par jour pour les hommes et 1,1 mg pour les femmes. Une dose plus élevée de 3 mg par jour peut aider à prévenir les cataractes.Des doses plus élevées jusqu'à 400 mg peuvent être utilisés pour traiter les migraines », a déclaré Arthur. Une tasse de chou haché a 0,1 mg, alors qu'un œuf dur a 0,3 mg et un verre de lait entier a 0,4 mg, selon le Département américain de l’Agriculture. Une tasse d’entières amandes a 1,4 mg de riboflavine, ou 85 pour cent de la RDA.
En complément, la riboflavine est habituellement inclus dans les multivitamines et de vitamines du complexe B. Il est également disponible séparément à des doses de 25 mg, 50 mg et 100 mg. Relativement non toxique, riboflavine est considéré comme sûr à des doses élevées, car l'excès est éliminé par les voies urinaires. Il peut y avoir des effets secondaires de prendre des doses plus élevées de B 2, cependant. «Certaines personnes remarquent leur urine virant au jaune orangé et avoir la diarrhée lorsqu'ils sont pris à des doses plus élevées», a déclaré Ross.
