Le composé des fèves de Cocoa inverse le déclin de la mémoire
Les composés trouvés dans les fèves de cacao, qui sont utilisés pour faire du chocolat, peuvent inverser le déclin de la mémoire liée à l'âge normale observé chez les adultes âgés en bonne santé, affirment les chercheurs.
Dans une nouvelle étude, les personnes qui ont été assignés au hasard à manger une alimentation riche en ces composés, appelés flavanols, pendant trois mois effectués nettement mieux sur un test de mémoire que les personnes affectées à manger un régime alimentaire faible en flavanols.
En outre, l’imagerie cérébrale des participants qui ont consommé les quantités élevées de flavanols a révélé des améliorations notables dans la fonction d'une région appelée le gyrus denté, qui est pensé pour être impliquée dans la mémoire.
Si d’autres études confirment les nouvelles découvertes, les chercheurs pourraient un jour produire une étagère hors suppléments alimentaires de flavanols de cacao visant à améliorer la fonction mentale des gens, adéclaré auteur de l’étude Scott Small, un neurologue à l’Université de Columbia à New York.
Les flavanols ne sont naturellement pas seulement dans les fèves de cacao, mais dans les feuilles de thé et dans certains fruits et légumes ainsi.Toutefois, les montants globaux de flavanols qu'ils possèdent, ainsi que leurs formes spécifiques et des mélanges, varient largement.
Une récente étude chez la souris a révélé que les flavanols ont augmenté le nombre de connexions entre les neurones dans le gyrus denté.
Et d’autres recherches ont révélé que les changements dans cette région pourraient être liés à un déclin de la mémoire liée à l’âge, comme oublier où vous avez garé la voiture ou placé vos clés.
Normal déclin de la mémoire liée à l'âge commence à l'âge adulte précoce, mais généralement ne pas avoir d'impact notable sur la qualité de vie des gens jusqu'à ce qu'ils atteignent leurs 50 ou 60 ans. Le déclin de la mémoire liée à l'âge est différent de la déficience de la mémoire souvent dévastatrice qui se produit avec la maladie d'Alzheimer, ce qui arrive lorsque la maladie altère et détruit les neurones dans différentes parties du cerveau, y compris les circuits de mémoire.
Dans la nouvelle étude, les petites et ses collègues voulaient voir si les flavanols de cacao pourraient améliorer la fonction de gyrus denté et donc stimuler la mémoire. Les chercheurs ont étudié 37 volontaires sains, âgés de 50 à 69, qui ont été assignés au hasard à manger soit un régime riche en flavanols ou un régime à faible teneur en flavanols pendant trois mois.
Les gens sur le régime alimentaire riche en flavanols ont reçu une boisson contenant flavanols de cacao, qui a été préparé spécifiquement à des fins de recherche. La société alimentaire Mars, Incorporated en partie soutenu la recherche, et a également fait la boisson, en utilisant un procédé breveté pour extraire les flavanols de fèves de cacao. La plupart desméthodes de traitement du cacao supprimer un grand nombre des flavanols présents dans la plante brute.
L'un des co-auteurs de l'étude, Hagen Schroeter, est employé par Mars, Incorporated, qui a la recherche à long terme et les intérêts commerciaux en flavanols de cacao. Co-auteurs de l'autre étude a déclaré qu'il n'y avait pas de conflits financiers ou d'autres d'intérêt.
Les participants ont subi des analyses d'imagerie cérébrale et a pris des tests de mémoire à la fois avant et après l'étude.
Ces tests ont porté sur des exercices de 20 minutes dans lequel les participants devaient identifier rapidement les éléments ondulés qu'ils avaient déjà vu sur un écran vidéo.
Si un participant avait la mémoire d'un type de 60 ans au début de l'étude, après trois mois de consommer la boisson, cette personne en moyenne, avait la mémoire d'un type de 30 ou 40 ans, Petit dit .
Les chercheurs ont noté la boisson qu'ils ont utilisé dans l'étude est pas le même que le chocolat. "Le chocolat a seulement des quantités infimes de flavanols", a déclaré Small. "Ainsi, notre étude ne recommande en aucun cas ni ne suggère de manger du chocolat."
Petit avertissement les résultats doivent être répliqués dans une étude plus vaste, qui lui et son plan d'équipe pour mener.
Le mélange de flavanols de cacao utilisées dans cette étude a également été montré pour améliorer la santé cardiovasculaire. Hôpital Brigham and Women à Boston a récemment annoncé une étude financée par lesNIH de 18.000 hommes et femmes qui ont étudié si les flavanols peuvent aider à prévenir les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.
