Moins de vin, S'il vous plaît: taux d'abandon de l'alcool italienne
L'Italie est connue pour sa production de vin et de style de vie méditerranéen, mais les Italiens sont en fait boivent moins d'alcool nettement qu'ils ne l'étaient il y a dix ans, une nouvelle étude suggère.
De plus, la plupart de la baisse a été due à une baisse de la consommation de vin, l'étude a révélée.
En moins de 10 ans, par personne le taux de consommation d'alcool en Italie a diminué de 23 pour cent, passant d'une moyenne de 5,6 verres par semaine en 2006 à 4,4 verres par semaine en 2014, les chercheurs ont trouvé.
Cette baisse est essentiellement due à une chute de 31 pour cent de la consommation de vin au cours de la période d'étude, les résultats ont montré. La consommation de bière et de spiritueux par des personnes en Italie est resté inchangé pendant cette période, selon l'étude, publiée dans la revue alcool et l'alcoolisme.
«Aujourd'hui, l’Italie est l’un des pays à revenu élevé avec les plus bas niveaux de consommation d’alcool dans le monde entier», a déclaré Silvano Gallus, un épidémiologiste à l'Institut Mario Negri de recherche pharmacologique à Milan, en Italie, et l'auteur principal de l'étude.
La baisse substantielle de la consommation en Italie est totalement imputable à la chute spectaculaire de la consommation de vin dans le pays depuis les années 1970, Gallus dit. La nouvelle étude montre qu'un modèle décroissant de la consommation d'alcool se poursuit dans les dernières décennies, a-t-il dit.
Dans l'étude, les chercheurs ont recueilli des données à partir des entrevues annuelles effectuées dans toute l'Italie entre 2006 et 2014. Au cours de la période de huit ans, environ 21.500 Italiens 15 ans et plus ont été interrogés.
De nombreux facteurs peuvent expliquer le taux de consommation d’alcool plongeant le pays. Les changements dans les habitudes alimentaires ont joué un rôle clé: Déjeuner en Italie a perdu sa position centrale comme un repas de famille, et le vin est maintenant principalement consommée pendant le dîner, Gallus dit
Dans le passé, le vin était consommé régulièrement en quantité modérée au déjeuner et au dîner, Gallus dit. Les jeunes peuvent être à la dérive loin d'un régime alimentaire méditerranéen et le mode de consommation d'alcool, il a suggéré.
Une autre raison peut être des Italiens boivent moins est la propagation de non alcoolisé ou faible teneur en alcool des boissons, Gallus dit. Il y a aussi une prise de conscience croissante parmi les Italiens des effets néfastes sur la santé de l'alcool, une prise de conscience qui a abouti à la mise en œuvre de nouvelles politiques nationales.
Ces lois plus strictes ont réglementé la vente d'alcool dans le pays, a interdit sa publicité aux mineurs et aux niveaux maximaux restreints concentration d'alcool dans le sang (BAC) chez les conducteurs à 0,05 pour cent, Gallus dit. (Jusqu'en 2001, l'Italie avait le même taux d'alcoolémie maximal de 0,08 pour cent qui est actuellement appliquée pour les conducteurs aux États-Unis.)
Les prestations de santé
Tendance à la baisse de l'Italie dans la consommation d'alcool a coïncidé avec des changements positifs dans la santé de la population du pays, selon l'étude.
Les baisses se sont produites dans les taux de mortalité du pays pour les maladies du foie, des cicatrices du foie (cirrhose) et le cancer du foie, l'étude a révélé. Autres avantages pour la santé comprennent la baisse des taux de maladies cardiovasculaires et d'AVC chez les hommes et les femmes de décès.
L'Italie a maintenant un taux extrêmement faible de l'alcoolisme par rapport aux autres pays européens et les États-Unis, a rapporté la dernière version de (OMS) Rapport de situation de l'Organisation mondiale de la santé sur l'alcool et la santé.
Le rapport de l’OMS a constaté que le estimé la prévalence de l'alcoolisme en Italie en personnes 15 ans et plus était de 1 pour cent en 2010; il était de 7,4 pour cent aux États-Unis et de 7,5 pour cent dans d'autres régions de l’Europe au cours de cette même année.
les taux de consommation plus faibles ont également été observés dans d'autres pays d'Europe du Sud, comme la France et l'Espagne, mais la baisse en Italie a été plus prononcée, a indiqué le journal.
Contrairement à ces trois pays d’Europe du Sud, où le vin est traditionnellement la boisson alcoolisée la plus consommée, la bière est plus populaire aux États-Unis, suivis par les esprits, puis le vin.
Au cours des années 2006 à 2014, lorsque la nouvelle étude en Italie a été menée, les taux d'alcool aux États-Unis la consommation par personne sont restés essentiellement les mêmes pour tous boire d'alcool, y compris les tarifs individuels pour la bière, le vin et les spiritueux, le rapport de l'OMS ont trouvé.
vin Cependant, les Américains ont pas historiquement consommé aux niveaux élevés observés en Italie, et les tendances générales de l'alcool de consommation en Italie entre 1960 et 1995 ont largement dépassé les taux par personne potable trouvé aux États-Unis durant cette période, le rapport de l'OMS a montré.
En dépit de la baisse de la consommation d'alcool en Italie, le pays est loin d'avoir résolu avec succès ses problèmes d'alcool, Gallus dit
«Les comportements de consommation en Italie évoluent rapidement vers des modèles à risque, en particulier chez les jeunes», a déclaré Gallus.
Il a ajouté qu'il est préoccupé par une tendance croissante de la consommation excessive d’alcool ; la consommation excessive épisodique, qui boit avec l'intention de devenir ivre; ainsi que la consommation d'alcool en dehors des repas.
