Quelle est la thiamine (vitamine B1)?
La vitamine B1, également appelée thiamine, est un complexe de vitamine B. Il se trouve dans de nombreux aliments et est d'une importance vitale pour maintenir un corps fonctionne correctement.
"Thiamine est impliqué dans de nombreuses fonctions du corps, y compris le système nerveux, le cœur et les muscles», a déclaré le Dr Sherry Ross, gynécologue et spécialiste de la santé des femmes au centre de santé de la Providence Saint John à Santa Monica, en Californie. "Il est également important dans l'écoulement d'électrolytes dans et hors des cellules nerveuses et musculaires, des procédés enzymatiques et le métabolisme des glucides."
Selon l' Université du Maryland Medical Center (UMM), thiamine a été nommé B1 parce qu'il a été le premier complexe de vitamines B à découvrir. Selon la clinique Mayo, il a également été l’une des premières vitamines de toute nature jamais être classé.
Sources B1
Il y a beaucoup de moyens naturels pour ajouter des aliments riches en thiamine à une alimentation quotidienne. Les sources de thiamine alimentaires comprennent le boeuf, le foie, le lait en poudre, les noix, l'avoine, les oranges, le porc, les oeufs, les graines, les légumineuses, les pois et la levure. Les aliments sont également enrichis en thiamine.Certains aliments qui sont souvent enrichis de B1 sont le riz, les pâtes, le pain, les céréales et la farine.
Avantages pour la santé de thiamine
La thiamine est utilisée pour traiter les personnes qui ont des maladies cardiaques, des troubles métaboliques, le vieillissement, les aphtes, lescataractes, le glaucome et le mal. Il existe de nombreuses études qui semblent sauvegarder certaines de ces utilisations. Par exemple, uneétude publiée par la Fondation vietnamienne américaine de recherche médicale trouvé thiamine pourrait améliorer la fonction cognitive des patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Cette vitamine est importante pour un large éventail de fonctions cérébrales et de maladies dans d'autres, aussi bien.
Selon l'UMM, thiamine est parfois appelé un "anti-stress" vitamine. La recherche a montré que B1 peut renforcer le système immunitaire et améliorer la capacité du corps à contrôler l’humeur et physiologiques dégradations dues au stress.
"La thiamine est également utilisé pour maintenir une attitude mentale positive, ce qui empêche la perte de mémoire, l'amélioration des capacités d'apprentissage, la lutte contre le stress et l'augmentation de l'énergie", a déclaré Ross Live Science. L’injections thiamine sont également donnés aux patients qui ont un trouble de la mémoire appelé l'encéphalopathie de Wernicke, Ross ajouté.
B1 peut également être bon pour le traitement d’autres troubles. Selon le Milton S. Hershey Medical Center, de nombreuses études ont également conclu que B1, ainsi que d'autres vitamines, peut prévenir lacataracte. Une étude menée par le Laboratoire de pharmacothérapie à l'Université d' Osaka des sciences pharmaceutiques à Takatsuki, Japon constaté que la thiamine a un potentiel pour prévenir l’obésité et lestroubles métaboliques chez les rats. D’autres chercheurs croient que lavitamine B joue un rôle dans le métabolisme du corps et peut être interregnal pour le traitement de troubles métaboliques.
Dosage
L'apport journalier recommandé (AJR) pour B1 varie, selon l'âge et le sexe.Voici les niveaux RDA de B1 selon la US National Library of Medicine :
• Les hommes qui sont 14 ans et plus devraient consommer 1,2 milligrammes par jour (mg / jour).
• Les femelles qui sont âgés de 14 à 18 ans devraient consommer 1,0 mg / jour.
• Les femmes qui sont 19 ans et plus devraient consommer 1,1 mg / jour, bien que les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent peuvent avoir besoin de plus et doit consulter son médecin.
En règle générale, la plupart des gens peuvent obtenir leur dose quotidienne de B1 de manger des aliments sains. Certains peuvent choisir de prendre une multivitamine ou un supplément pour assurer que la RDA est remplie. De nombreux suppléments de vitamines peut causer une surdose et médicaux problèmes, mais B1 est assez sûr à cet égard. "Parce qu'ils sont solubles dans l'eau, il est moins probable que vous surdoser sur eux comme d'autres vitamines», a déclaré le Dr Kristine Arthur, interniste à Orange Coast Memorial Medical Center à Fountain Valley, Californie. Ross est d'accord et a déclaré que la thiamine est considérée comme sûre à haute doses et est relativement non toxique.
B1 carence
Bien que rare dans les pays développés comme les États-Unis, les carences en B1 peuvent créer des problèmes médicaux graves. Une carence grave de thiamine provoque des complications impliquant le système nerveux, le cerveau, les muscles, le cœur et le système gastro-intestinal », a déclaré Ross.
"Si vous êtes déficient, vous pouvez développer des troubles spécifiques, tels que le syndrome de béribéri et Wernicke- Korsakoff», a déclaré Arthur. Béribéri peut causer la fonction nerveuse anormale, l'insuffisance cardiaque et l'enflure dans les jambes, alors que le syndrome de Wernicke Korsakoff peut entraîner une perte de mémoire, la confusion et des difficultés avec l'équilibre. Ces problèmes sont plus fréquents chez les alcooliques. Boire trop d'alcool rend plus difficile pour le corps à absorber et à stocker thiamine, selon la National Library of Medicine. Dans de nombreux cas, le traitement de l'alcoolisme inclut la thérapie B1.
Béribéri peut également être transmis par les gènes. Les personnes âgées sont également sensibles à la carence en thiamine. Ceci est parce que leurs corps ont absorbé la vitamine A plus difficile temps.
L'utilisation de diurétiques est une autre cause de la carence en B1, selon l' Oregon State University. Depuis B1 est soluble dans l' eau et ne sont pas stockées dans le corps, les diurétiques, qui est principalement utilisé pour vider l' eau du corps, également à évacuer des vitamines comme lathiamine.
Les symptômes d'une carence en vitamine B1
Les symptômes de carence en B1 sont nombreuses et généralement sont liés aux systèmes nerveux, musculaire et gastro - intestinaux. Selon une étude publiée par la revue de l’insuffisance cardiaque, les symptômes comprennent la dépression, l’instabilité émotionnelle, un comportement non coopératif, fearfulness, agitation, faiblesse, vertiges, insomnie, perte de mémoire, la sensibilité à la douleur, la neuropathie périphérique, sonophobia, maux de dos, l’atrophie musculaire, myalgie, des nausées, des vomissements et de la constipation.
