Une épidémie d’E. Colibactéries liées à la salade de poulet vendu chez Costco a écœuré 19 personnes dans sept Etats, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
La majeure partie du E. coliconcernant la PI maladies se sont produites dans les pays occidentaux - y compris l’Utah, Colorado, Washington et enCalifornie - et il y a également eu plusieurs cas de E. coli la PI maladie dans le Missouri et la Virginie.
Les patients sont infectés par une souche d’E. Coli appelé O157: H7, qui produit une toxine nuisible appelée toxine de Shiga. Cinq personnes ont été hospitalisées, et deux de ces personnes ont développé un type d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique, qui peut être causée par la toxine Shiga.
Les chercheurs du CDC ont fait le lien entre les maladies et la salade de poulet après 14 des 16 personnes qui les CDC interrogés ont dit qu'ils avaient acheté ou mangé la salade de poulet rôti de Costco dans la semaine avant qu'ils sont tombés malades. Les maladies ouvertes entre le 6 octobre et novembre 3 Le 20 novembre Costco retiré la totalité de la salade de poulet rôti de ses magasins, et a cessé de produire le produit. Les autorités sanitaires ont pas encore identifié un ingrédient dans la salade qui peuvent avoir été contaminés par E. coli , et l'enquête sur l'éclosion est en cours, la CDC.
Les gens qui ont acheté une salade de poulet rôti de Costco avant le 20 novembre devraient jeter, la CDC dit.
Une autre souche de toxine produisant E. coli, appelé E. coli O26, était responsable de la récente épidémie à Chipotle Mexican Grill restaurants à travers le pays, qui a rendu malades 45 personnes dans six Etats. Les autorités sanitaires n’ont également pas déterminé quel aliment ou ingrédient était responsable de cette épidémie.
