3 mythes communes de nutrition à dissiper
Il y a une raison pour laquelle la plupart des gens sont confus au sujet de la nutrition: Il peut être déroutant! Les théories semblent tomber dans et hors de faveur tout le temps, et les études qui remettent en question nos croyances sont libérés presque tous les jours.
Ajoutez à cela le fait qu'un peu de mythes alimentaires de longue date sont encore en circulation, et il n'est pas étonnant que nous avons tant de mal à remplir nos assiettes avec l'étoffe. Donc, nous allons éclaircir quelque peu la confusion et dissiper certains mythes aujourd'hui. Il est temps de manger avec un peu plus de confiance.
Mythe n ° 1:. Chocolate donne vous l’acné Cela a été prouvé être un mythe dès 1969, quand une étude publiée dans le JAMA a montré que les régimes riches en glucides ou de gras ne touchent pas la production d'huile de la peau , ce qui signifie qu'ils sont pas susceptible d'affecter négativement l' acné vulgaire.
Mythe n ° 2:. Les œufs contribuent à la maladie cardiaque Ce mythe a vraiment eu les jambes. En fait, même certains nutritionnistes vous diront d'éviter les œufs ou jaunes d'œufs, mais une société américaine 1982 pour l’étude de la nutrition clinique constatée qu'il n'y avait pas de relation entre la consommation d'œufs et de la maladie coronarienne. L'étude a également montré que, dans l'intervalle d'admission des participants à l'étude, la consommation d'œufs était sans rapport avec le taux de cholestérol sanguin.
Mythe n ° 3: Les produits biologiques sont emballés avec plus de nutriments que les produits conventionnels. Avez- vous entendu celui - ci? Il est facile pour beaucoup de gens à croire, mais malheureusement, il semble être un mythe, selon une étude de 2010, publié dans la revue Critical
Avis dans Science alimentaire.
Les chercheurs ont trouvé aucune preuve que les aliments biologiques sont plus nutritifs, et a noté que même si les aliments de culture biologique sont susceptibles de contenir des résidus de pesticides inférieurs, il a été très peu de documentation sur les niveaux nutritionnels. Toutefois, le jury peut encore être sur ce sujet, quelques études ont suggéré que les aliments biologiques peuvent offrir un petit coup de pouce dans la nutrition.
