Le sucre et les hydrates de carbone provoquent l'obésité, pas le manque d'exercice
Les cardiologues sont finalement d'accord avec Bob.
Depuis des années, je raconte mes lecteurs sur les dangers de la consommation de sucre et de glucides et leur corrélation directe avec l'obésité, ce qui contraint la propagande selon laquelle l'obésité résultait d'un mode de vie sédentaire. La semaine dernière, le British Journal of Sports Medicine (BJSM) a publié un éditorial de trois cardiologues qui ont finalement accepté mes rapports sur cette question.
L’éditorial : «Il est temps de faire tomber le mythe de l'inactivité physique et de l'obésité: vous (sic) ne pouvez pas dépasser une mauvaise alimentation», reproche l'épidémie d'obésité là où elle appartient - une mauvaise alimentation. Plus précisément, la consommation de sucre et de glucides.
La sagesse conventionnelle tient depuis des années que l'obésité était liée à un manque d'exercice. Ce même a été promu par Big Food, en particulier l'industrie cola. Il a dépensé des milliards de dollars pour pousser des boissons sucrées sur un public sans méfiance avec ses campagnes de marketing axées sur les personnalités et les équipes sportives populaires.
Du BJSM:
Les bras du public sont noyés par un message inutile sur le maintien d'un «poids santé» par le comptage des calories, et beaucoup croient toujours à tort que l'obésité est entièrement due au manque d'exercice. Cette fausse perception est enracinée dans les machines de relations publiques de l'industrie alimentaire, qui utilisent des tactiques relativement semblables à celles du grand tabac. L'industrie du tabac a bloqué l'intervention du gouvernement pendant 50 ans à partir de la publication des premiers liens entre le tabagisme et le cancer du poumon. Ce sabotage a été réalisé à l'aide d'un «mannequin d'entreprise» de déni, de doute, de confusion pour le public et même d'achat de la loyauté des scientifiques pliés, au prix de millions de vies.
Les cardiologues citent plusieurs études, y compris celles qui montrent qu'il y a eu peu de changement dans les activités physiques des sociétés occidentales au cours des 30 dernières années, et quel changement a été pour augmenter les niveaux d'activité.
Par conséquent, ils déduisent:
Ses lieux sont responsables de nos lignes de taille en pleine expansion sur le type et la quantité de calories consommées. Cependant, l'épidémie d'obésité ne représente que la pointe d'un iceberg beaucoup plus important des conséquences néfastes pour la santé d'une mauvaise alimentation. Selon les rapports sur le fardeau de la maladie à l'échelle mondiale de Lancet, une mauvaise alimentation génère maintenant plus de maladies que l'inactivité physique, l'alcool et le tabagisme combinés. Jusqu'à 40% de ceux qui ont un indice de masse corporelle normal abriteront des anomalies métaboliques généralement associées à l'obésité, y compris l'hypertension, la dyslipidémie, la maladie du foie gras non alcoolique et les maladies cardiovasculaires. Cependant, cela n'est guère apprécié par les scientifiques, les médecins, les écrivains médiatiques et les décideurs politiques, malgré la vaste littérature scientifique sur la vulnérabilité de tous les âges et toutes les tailles aux maladies liées au mode de vie.
Voici l'essentiel de ce que j'ai dit aux lecteurs de The Bob Livingston Letter (www.boblivingstonletter.com, l'abonnement requis) en janvier 2007 et les lecteurs de Personal Liberty en mai 2009. La consommation de sucre provoque un excès d'insuline. L'excès d'insuline s'accumule en graisse. Lorsque l'insuline est perturbée par un régime de sucre et de glucides (qui se transforment en sucre pendant la digestion), il existe une mauvaise communication dans le corps pour savoir où stocker l'excès de graisse.
Un certain gras sera stocké dans l'abdomen et le foie, ce qui jette la fonction du foie hors-kilter et commence un processus de rupture de la faiblesse musculaire et osseuse et de l'ostéoporose. Maintenant, nous avons un grave problème de résistance à l'insuline et d'hypertension artérielle, de maladies cardiaques et de cancer.
Lorsque nous voyons le grand milieu en forme de pomme, nous examinons la résistance à l'insuline et la maladie.
Lorsque les niveaux d'insuline deviennent élevés, nos corps deviennent des brûleurs à sucre, et non des brûleurs de graisse. Aucune quantité d'exercice ne supprime de graisse pendant que nous consommons du sucre excédentaire. La faible insuline arrête nos corps de brûler du sucre et nous transforme en graisse brûlante. Nous pouvons oublier la perte de poids tant que nous brûlons du sucre et pas gras, peu importe le plan sur lequel nous sommes.
En bout de ligne, ne pas manger du sucre et des glucides raffinés. C'est difficile parce que les transformateurs de nourriture nous ont tous toxicomanes. Il ne reste plus rien qui ne contienne pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Nous devons lire chaque étiquette.
Maintenant, chaque fois que nous voyons une personne en surpoids, nous savons qu'il y a un brûleur de sucre pour le carburant.
Les niveaux élevés de sucre dans le sang sont une caractéristique du vieillissement et de la maladie. L'inverse de ce fait est que la faible teneur en glycémie et la faible insuline est une caractéristique de la santé et de la longévité.
Ce n'est pas pour décourager les avantages de l'exercice. L'exercice régulier est d'une importance vitale, en particulier pour les aînés. Mais l'exercice n'entraînera pas de perte de poids jusqu'à ce que vous réduisiez le retour sur les sucres et les hydrates de carbone.
