Les raisons derrière les Munching sans esprit
Les individus qui ont tendance à manger habituellement - comme obtenir du pop-corn au cinéma ou à manger du dessert après le dîner chaque nuit - peuvent avoir du mal à rompre leurs routines et, par conséquent, ont souvent du mal à perdre du poids.
Des chercheurs de l'Université de Californie méridionale ont mené une étude pour déterminer si l'environnement avait quelque chose à voir avec les habitudes alimentaires, et si l'écart par rapport à la norme pourrait aider les gens à s'arrêter sans grignoter.
Dans un procès, l'équipe de scientifiques a distribué soit du pop-corn fraîchement préparé soit du pop-corn d'une semaine à des amateurs de théâtre. Ils ont découvert que si une personne mangeait normalement le gâteau salé au cinéma, elle consommait la même quantité de popcorn que la variété fraîche.
Toutefois, lorsqu'ils ont été retirés de l'environnement du théâtre, les bénévoles ont consommé beaucoup moins de pop-corn que frais.
"Lorsque nous avons mangé à plusieurs reprises une nourriture particulière dans un environnement particulier, notre cerveau vient associer la nourriture à cet environnement et nous faire continuer à manger aussi longtemps que ces indices environnementaux sont présents", a déclaré l'auteur principal David Neal.
En outre, lorsque les participants ont reçu l'ordre de manger avec leur main non dominante, ils semblaient être plus conscients de ce qu'ils mangeaient, consommant finalement moins de pop-corn. Cela suggère que les thérapies comportementales simples peuvent être une stratégie efficace de perte de poids.
