Vitamine E: Le Bon, Le Mauvais Et L'Inutile
La comparaison des études de vitamine E peut être source de confusion. Certains semblent montrer que la vitamine E contribue à prévenir le cancer. D'autres études montrent que cela peut aggraver la maladie. La racine du problème : le terme "vitamine E" englobe un groupe de nutriments. Chacun a un effet différent sur le corps.
"Il existe des études suggérant que la vitamine E augmente le risque de cancer et diminue la densité osseuse", explique Chung S. Yang, directeur du Centre for Cancer Prevention Research de Rutgers Mario School of Pharmacy. "Notre message est que la forme de vitamine E des gamma-tocophérols, la forme la plus abondante de vitamine E dans le régime américain, et les delta-tocophérols, également présents dans les huiles végétales, sont bénéfiques pour prévenir les cancers alors que la forme de la vitamine E, l'alpha -tocopherol, le plus couramment utilisé dans les suppléments de vitamine E, n'a aucun avantage. "
"Pour les personnes qui pensent qu'ils doivent prendre des suppléments de vitamine E", dit Yang, "prendre un mélange de vitamine E qui ressemble à ce qui est dans notre alimentation serait le complément le plus prudent à prendre".
Yang recommande de prendre des gamma et des delta-tocophérols si vous souhaitez prendre des suppléments de vitamine E.
