La vitamine qui sauve votre cœur
Votre cœur aime une vitamine particulière - et une dose abondante de cet élément nutritif nourrit votre santé cardiaque. Donc, si vous souhaitez réduire vos chances de mourir plus tôt dans la vie d'un problème cardiaque, la recherche indique, assurez-vous que vous obtenez beaucoup de celui-ci. A plus: Il est généralement dans les aliments plus savoureux.
La recherche à l'Université de Copenhague a examiné la génétique et les régimes alimentaires d'environ 100 000 personnes et a constaté que ceux qui avaient des repas complets de fruits et légumes riches en vitamine-C a subi un taux plus faible de maladies cardiovasculaires.
« Nous pouvons voir que ceux qui ont la plus forte consommation de fruits et légumes ont une maladie cardiovasculaire plus faible risque de 15 pour cent et un risque plus faible de 20 pour cent de décès prématuré par rapport à ceux qui très rarement manger des fruits et légumes », explique le chercheur Camilla Kobylecki. « En même temps, on constate que le risque réduit est liée à des concentrations élevées de vitamine C dans le sang à partir des fruits et légumes. »
Les chercheurs soulignent que la vitamine C aide le corps avec une longue liste de fonctions importantes. Il est nécessaire de construire un tissu conjonctif qui supporte les organes du corps. Il sert également d'antioxydant important qui défend les cellules contre les dommages souvent liés aux problèmes artériels et cardiaques. Et, contrairement à la plupart des animaux, le corps humain ne peut pas fabriquer sa propre vitamine C. Comme les chauves-souris, les singes et les cobayes, nous devons manger des aliments - ou prendre des suppléments - qui contiennent ce nutriment. (En revanche, votre chien et votre chat ont des corps qui peuvent fabriquer leur propre vitamine C.)
"Nous savons que les fruits et légumes sont en bonne santé, mais maintenant notre recherche identifie plus précisément pourquoi il en est ainsi", ajoute le chercheur Boerge Nordestgaard. "Manger beaucoup de fruits et légumes est un moyen naturel d'augmenter les niveaux de vitamine C dans le sang, ce qui à long terme peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et de mort prématurée."
Nordestgaard pense également qu'il est préférable de consommer de la vitamine C plutôt que des compléments alimentaires, même si je pense que cela ne peut pas nuire aux deux. Mais je suis d'accord que la prise de suppléments, même s'ils sont de très haute qualité, ne peut pas compenser les effets négatifs de la diète de la malbouffe. Votre corps fait mieux avec des repas sains remplis de fruits et légumes biologiques avec une dose prudente de suppléments.
Les oranges sont la première nourriture qui vient à l'esprit quand on pense à la vitamine C, mais il y a effectivement beaucoup d'autres aliments qui ont une concentration plus élevée de C. Voici quelques-uns de ces aliments, et j'espère que vous incorporez beaucoup d'entre eux dans votre régime:
1. poivron rouge et le poivron vert
2. chou frisé
3. brocoli
4. Papaye
5. Des fraises
6. choufleur
7. choux de Bruxelles
8. Ananas
9. kiwi
10. Mangue
Profitez de votre vitamine C. Votre coeur appréciera l'effort pour le garder en bonne santé!
