Revitaliser votre cerveau - et les articulations? - avec celui-ci secret alimentation
Il y a beaucoup d'avantages à l'alimentation Paleo et j'ai apprécié beaucoup d'entre eux depuis aller sur le régime il y a une dizaine d'années. Le plus grand atout, pour moi et des millions d'autres, est l'élimination d'un ingrédient alimentaire clé.
En évitant les céréales, le régime alimentaire paléo m'a sauvé de gluten et d'autres éléments de céréales qui pourraient causer mon corps à s'attaquer - un problème auto-immun qui provoque des douleurs graves et des douleurs et qui peut conduire à une maladie grave.
La disese auto-immune, quand elle est causée par le gluten, est appelée maladie coeliaque.
Dans mon cas, les aliments qui étaient à l'origine beaucoup de mes problèmes de santé qui ont éclairci depuis aller sur le régime paléo ne peuvent pas toujours être épinglés précisément vers le bas au gluten. J'ai changé mon alimentation de façon si radicale, qu'un certain nombre d'éléments alimentaires peuvent avoir contribué à mes difficultés antérieures.
soulagement de l'arthrite
Par exemple, l'arthrite douloureuse, je souffrais dans mes mains a reculé presque complètement. Bien qu'il subsiste encore dans un doigt sur ma main droite, c'est une grande amélioration par rapport à la blessure que je souffrais dans les deux mains et tous mes doigts.
Certains des problèmes arthritiques j'ai endurées ont été sans aucun doute lié à l'inflammation provoquée par le gluten, même si le gluten était pas tout à fait à blâmer.
Quand j'ai abandonné le gluten, certains de mes amis ridiculisés l'idée que d'aller sans gluten pourrait éclaircir l'arthrite.
Mais maintenant, la médecine traditionnelle rattrape finalement à l'idée que le gluten peut mettre vos articulations en feu.
Un rapport de la Fondation Arthritis cite Alessio Fasano, directeur du centre de recherche en biologie de lamuqueuse à l'Université du Maryland School of Medicine à Baltimore et un expert sur les effets sur la santé de gluten: » La théorie la plus reconnue est que l' inflammation intestinale déclenchée par des causes de gluten activation des lymphocytes T (cellules immunitaires) qui peuvent éventuellement migrer vers les joints, ce quiprovoque une inflammation locale et, par conséquent, des douleurs articulaires. Cette théorie est conforme avec le fait que la maladie cœliaque est maintenant définie comme une maladie systémique qui peut affecter tout organe ou d'un tissu, y compris les articulations « .
Le point clé maintenant reconnu par Fasano et ses collègues chercheurs est que le gluten peut avoir un effet de corps à l'échelle. Une fois que l'inflammation stimulée par le gluten commence dans le tube digestif, que la réponse immunitaire peut migrer à chaque partie de votre corps.
fanent mémoire
L'un de mes pires problèmes avant de changer mon régime alimentaire était le gluten de l'effet destructeur avait sur mon cerveau et de la mémoire. A l'époque je changé ce que je mangeais, ma mémoire était comme un tamis. Quand j'ai eu des conversations le matin, je les avais complètement oubliés l'après-midi. Quand j'avais rendez-vous pour voir les gens, à moins que je les ai écrit et constamment vérifié mes notes, ils ont été trop oubliés.
J'ai eu du mal à conduire. Je devenais de plus en plus désorganisée dans tous les domaines de ma vie. L'écriture des phrases cohérentes est devenu une corvée presque impossible.
Quand j'ai abandonné le gluten et je suis allé paléo, le brouillard levé lentement. Il a également fait me rendre compte que, même avant ma crise mémoire, mon cerveau et de la mémoire ont été défectueux à un certain niveau pour toute ma vie.
Je ne suis pas seul dans cette expérience.
Une étude à l’Université Monash à Clayton, en Australie montre que le gluten embrume souvent le cerveau.
Dans leur essai, les scientifiques australiens ont constaté que chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque, comme la guérison de l'intestin, le cerveau guérit aussi bien. Qui soulage le brouillard du cerveau et, comme les chercheurs disent, votre « performance cognitive améliore », tout comme les performances des tâches quotidiennes.
Maintenant, alors que j'ai la maladie coeliaque, un problème relativement facile à diagnostiquer, beaucoup de gens souffrent de ce qu'on appelle la sensibilité au gluten, une condition que les gens médicaux ont encore un problème aux prises avec.
La seule façon fiable dès maintenant pour savoir si vous avez une sensibilité au gluten, mais pas cœliaque, est d'aller sur un régime sans gluten et voir comment il vous fait sentir. Cela signifie éviter les aliments à base de blé, le seigle et l'orge. Cela peut aussi signifier renoncer à l'avoine qui peut produire des réactions auto-immunes.
Quand j'ai abandonné il y a des années sans gluten, ma pensée naïve était que je donne simplement le pain pendant un certain temps pour voir si mon cerveau amélioré. Depuis lors, va paléo a chamboulé mon monde vers le bas comme je l'ai traité de vastes changements dans mon alimentation et les perspectives sur la façon dont je vis ma vie.
