La protéine parfaite
Y a-t-il un aliment qui peut sauver le monde et votre santé? La recherche montre qu'une source de protéines peut être eue en abondance et est accompagnée de graisses saines qui préservent la santé du cœur. Cette ancienne nourriture est la source d'une controverse, mais les défenseurs soutiennent que nous mangeons trop peu d'elle à nos risques et périls.
« [W] e devrait tous être manger plus de fruits de mer - pour notre propre santé et celle des océans », soutient Andrew Sharpless, PDG d'Oceana, une organisation de conservation internationale dédiée à la protection des océans.
Dans son nouveau livre La protéine parfaite: Guide de l'amant de poisson pour Sauver les océans et nourrir le monde, Sharpless soutient que le poisson est la plus saine source de protéines et que lorsque les poissons sont exploités de façon durable, ils offrent le meilleur potentiel pour nourrir le monde.
Sharpless dit que le poisson:
• Sont emballés avec les acides gras oméga-3 cerveau en bonne santé.
• Stimuler la santé cardiovasculaire.
• Sont plus sûrs que les viandes industrielles, comme le bœuf et le porc conventionnel qui sont chargés avec des additifs et dont la production crée une pollution massive.
Sharpless et son organisation soulignent également l'importance de réglementer la façon dont les poissons sont capturés de telle sorte que les populations de poissons ne sont pas anéanties.
Écrit dans le Huffington Post, il dit : « Quand les gens nous demandent que les fruits de mer est durable, il est difficile de donner une telle réponse lapidaire. Mais si vous avez vraiment nous pressé il, ce que nous pourrions dire: « Mangez des fruits de mer sauvages. Pas trop de gros poissons. La plupart du temps local '. »
