Célèbre chef conçoit des recettes à mourir pour
Il n'est pas surprenant que Paula Deen, un chef célèbre qui se spécialise dans les aliments d'engraissement frits, a vs le diabète de type 2. Mais au lieu de promouvoir un style de vie plus sain et des repas plus sains pour lutter contre sa maladie, elle commercialise maintenant un médicament contre le diabète. Son approche très médiatisée de la prise en charge du diabète reflète le genre d'approche erronée qui a fait du diabète une épidémie qui tue des milliers de personnes chaque année.
De grandes attentes
Lorsque Deen a annoncé qu'elle souffrait de diabète de type 2, vous vous attendiez peut-être à ce qu'elle annonce aussi qu'elle allait changer de mode de vie afin de protéger sa santé. Au lieu de cela, Deen semble prendre la position qu'avoir cette maladie potentiellement dévastatrice est une opportunité de faire de l'argent. Pour compenser les dommages causés par le diabète, la plupart des gens ont besoin de perdre du poids, s'engager dans un programme d'exercice et de manger un régime plus sain. Vous ne pouvez pas compter sur les produits pharmaceutiques pour vous sauver de vos habitudes malsaines. Ils ne le feront pas.
Ce fait n'a pas empêché Deen et ses deux fils de devenir les porte-parole du médicament contre le diabète Victoza, commercialisé par Novo Nordisk. Des actions comme celle-ci ont amené un autre chef célèbre, Anthony Bourdain, à appeler Deen «la personne la plus dangereuse et la plus dangereuse d'Amérique». Dans une interview avec le site eater.com, Bourdain dit: «Quand votre plat est hamburger entre un beignet , et vous vendez joyeusement ces trucs tout en sachant que vous avez le diabète de type 2 ... C'est de mauvais goût si rien d'autre.
Problèmes thyroïdiens
Mis à part le fait qu'aucun médicament ne peut réussir à combattre le diabète si vous ne changez pas votre style de vie, de nombreux experts se demandent si le médicament approuvé par Deen peut produire de réels avantages pour les diabétiques. Comme le note l'écrivain Tom Philpott, «le produit du diabète de la Grande Pharma de Deen pourrait être aussi discutable que la viande (transformée) qu'elle promeut».
Bien que la Food and Drug Administration (FDA) a approuvé Victoza en 2010 pour les diabétiques, des études ont suggéré que le médicament peut être lié au cancer de la thyroïde. En fait, en 2009, les membres du comité consultatif endocrinologique et métabolique de la FDA ont convenu presque à l'unanimité que des études en laboratoire montrant un lien entre Victoza et les problèmes thyroïdiens chez les animaux signifiaient probablement que les preneurs de drogue auraient des complications similaires.
Comme le dit Philpott, la FDA a émis des avertissements sur la connexion de Victoza non seulement avec le cancer de la thyroïde mais aussi avec la pancréatite. Et MedPage Today rapporte que la FDA a ordonné à Nova Nordisk d'envoyer des lettres aux médecins soulignant les risques «sérieux» de la drogue.
Avec les effets secondaires potentiels de Victoza, un nombre important d'experts se demandent si des produits pharmaceutiques comme celui-ci, conçus pour abaisser la glycémie, procurent des avantages significatifs aux personnes atteintes de diabète. Selon Nortin Hadler, M.D., de l'Université de Caroline du Nord, un critique fréquent des pratiques médicales conventionnelles, la réduction de la glycémie avec ces types de médicaments est pratiquement sans valeur. Dans son livre, Rethinking Aging, il dit qu'ils devraient être «retirés du marché». Dans une interview avec Philpott, Hadler a déclaré que des médicaments comme Victoza «n'ont jamais été démontrés au cours des années d'études pour apporter quelque bénéfice que ce soit».
Propagation de l'épidémie
Aujourd'hui, aux États-Unis, le diabète est devenu une épidémie dévastatrice. On estime que 26 millions d'entre nous ont déjà le diabète, et que 79 millions d'autres sont pré-diabétiques et présentent un risque sérieux de développer la maladie. Le diabète tue environ 69 000 Américains par an (soit près de 200 personnes par jour), et le coût total de la maladie est d'environ 112 milliards de dollars, soit plus de 12 millions de dollars de l'heure.
La recherche montre que perdre du poids, faire de l'exercice et manger plus de fruits et de légumes peut réduire le risque de diabète. Par exemple, une étude sur les Afro-Américains rapportée dans la revue Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, a révélé que ceux qui suivaient un régime végétalien réduisaient leur risque de diabète de 70%.
Pendant ce temps, Deen dit qu'elle ne va pas apporter de changements significatifs aux recettes qu'elle utilise dans ses émissions de télévision. Et si l'Amérique suit son exemple, la catastrophe du diabète se poursuivra sans relâche.
