Combien de brocolis devez-vous manger pour lutter contre le cancer?
Presque tout le monde sait que le petit arbre vert connu sous le nom de brocoli est une nourriture incroyablement saine.
Ici, chez Easy Health Options, mes collègues ont déjà partagé certains de ses avantages incroyables: cela stimule l'absorption antioxydante , empêche le vieillissement au niveau cellulaire , réduit le risque de problèmes digestifs et même renforce les os .
Maintenant, une étude récente a révélé que le brocoli avait des puissances de lutte contre le cancer ...
Un composé appelé sulforaphane , naturellement contenu dans le brocoli, s'est révélé avoir des effets protecteurs de la chimiothérapie contre le cancer de la prostate.
Au-delà du cancer de la prostate, on a également constaté des effets anticancéreux sur le cancer du colon, les tumeurs pulmonaires et le cancer du sein.
Une étude menée chez les femmes préménopausées a révélé que plus de brocolis ils mangeaient, moins ils devaient être diagnostiqués avec un cancer du sein. D'autres études cellulaires ont montré que le sulforaphane peut réduire les cellules souches cancéreuses dans les tissus mammaires de 65 à 85%.
Le sulfonaphane est un phytonutriment qui se trouve non seulement dans le brocoli, mais aussi dans le chou, le chou-fleur et d'autres légumes crucifères. Ce puissant phytonutriment fonctionne comme une magie en inhibant les cellules souches cancéreuses. Il a également la capacité d'inverser les altérations de gènes dangereuses (connues sous le nom de changements épigénétiques) impliqués dans la croissance du cancer.
Même si vous avez déjà un cancer, le sulforaphane peut encore être une grande aide pour vous, car il a même été montré pour augmenter l'efficacité de la chimiothérapie!
Alors, vous vous demandez peut-être, combien de brocolis faut -il pour réduire votre risque de cancer?
Eh bien, les scientifiques n'ont pas trouvé une quantité idéale de sulforaphane nécessaire pour prévenir le cancer (tout à l'heure). Donc, le message ici est de manger du brocoli sur une base régulière. Je recommanderais de viser trois à cinq portions de brocoli par semaine.
En ce qui concerne le sulforaphane, vous devez également choisir votre brocoli à bon escient, car certains types de brocolis sont meilleurs que d'autres.
Curieusement, les jeunes pousses de brocolis (également connues sous le nom de brocolis) contiennent 20 à 50 fois plus de sulforaphane que les plantes brocoli mûres.
Une autre chose à mentionner, c'est que les tiges de brocolis contiennent très peu de sulforaphane, mais les fleurs sont remplies.
Vous voulez également éviter de trop cuire votre brocoli, car cela peut réduire le contenu de sulforaphane - le brocoli à la vapeur est la meilleure façon de le manger . Mais essayez de le faire au micro-onde. Les preuves de montage montrent que la micro-onde peut aider les aliments à conserver les nutriments et les composés bénéfiques mieux que les autres méthodes de chauffage.
Mais, s'accrocher à la vapeur peut devenir un peu ennuyeux et ennuyeux, afin de vous assurer que vous bénéficiez de votre bénéfice anti-cancéreux, vous pouvez également essayer d'incorporer le brocoli dans votre alimentation de la manière suivante:
• Mélangez le brocoli dans un smoothie vert - vous ne le saverez même pas.
• Le rôtir! En cas d'étouffement dans l'huile d'olive, il suffit de la faire sauter au four (390 ° F) pendant 20 à 25 minutes. C'est très bon accompagné d'ail, de sel et de poivre.
• Ajoutez-le cru à vos salades pour une crise supplémentaire.
• Toujours l'inclure dans des soupes, des casseroles et des ragoûts.
• Coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à la sauce spaghetti.
Et voici un excellent conseil: associez-le avec des aliments épicés tels que le wasabi, le raifort ou la moutarde. Ces aliments épicés contiennent une enzyme appelée myrosinase qui aide à l'absorption de tous les phytonutriments du brocoli.
Donnez à Kelley le merveilleux brocoli et la sauce au raifort, essayez- vous l'adorerez!
