Le plus grand bénéfice du café? Fruit de café
Beaucoup de gens utilisent une tasse de café pour affiner leur attention mentale. Mais il y a une partie négligée de l'usine de café qui peut offrir des avantages que le grain de café omet.
Une tasse de café, en fait, contient une richesse d'antioxydants et d'autres produits chimiques naturels qui font votre corps bien. Pourtant, il existe une autre composante des usines de café - le fruit - qui entre maintenant dans son propre et qui est reconnu pour ses avantages pour la santé.
Mais en premier lieu, quel est le fruit du café? La meilleure description que j'ai trouvée était chez nescafe.com, et je la partagerai:
L'une des choses curieuses concernant le café est que, tout comme il change de forme alors qu'il se déplace de la plante à votre tasse, il change aussi son nom en cours de route.
Il commence comme une «cerise» (également connue sous le nom de «baie») sur l'arbre. Et finit par être un «café» rôti, un «expresso», un «cappuccino», etc.
Entre la récolte et la torréfaction, on l'appelle «grains de café vert».
Les baies de café sont habituellement récoltées lorsqu'elles sont mûres et ont une couleur rougeâtre. Les graines à l'intérieur des baies s'appellent les haricots et doivent être séparées de la chair, séchées et triées.
Pensez-y comme une cerise dans laquelle les grains de café sont la fosse (deux haricots par fruit). La «chair» dans la description ci-dessus est comme une coque qui entoure les haricots. Et c'est la partie du grain de café connue sous le nom de fruit de café. Il est généralement rejeté pendant la production pour accéder aux grains de café les plus valorisés sur le plan commercial.
Paquets de fruits aux café bénéfices puissants
Depuis plus d'une décennie, les chercheurs ont étudié les substances naturelles de ce fruit et ont constaté qu'il comprend une multitude de polyphénols: des composés qui peuvent défendre votre corps contre la maladie et soutiennent d'importants processus métaboliques.
Par exemple, un rapport dans British Journal of Nutrition montre que la consommation de café peut augmenter votre apport interne de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) - une substance cruciale pour la capacité du cerveau à former des circuits neuronaux et à préserver les fonctions de mémoire.
Les chercheurs croient que l'amélioration de votre offre de BDNF peut potentiellement réduire votre risque pour la maladie d'Alzheimer, réduire vos chances de dépression et éventuellement vous aider à éviter les troubles obsessionnels compulsifs.
Mais les bénéfices des fruits de café ne s'arrêtent pas là. Selon un rapport en pâte, les fruits à café ont une densité plus élevée d'antioxydants que les fraises, les myrtilles, la grenade et le thé.
L'origine de cette richesse de nutriments découle du fait que le fruit du café, lorsqu'il pousse sur l'usine de café comme une coque, entoure le grain de café et est destiné à fournir au haricot des produits chimiques naturels qu'il faudrait prospérer et se développer Une nouvelle usine.
Récolte des fruits et fruits
Dans la plupart des pays producteurs de café, un thé est fabriqué à partir de fruits à café. Le thé à la cerise au café est populaire en Bolivie, où il est appelé Sultana. Le fruit du café, ou la coquille, a un arôme de raisin et de l'examiner après avoir été dépouillé du haricot et séché. Il est considéré comme «le café du pauvre homme» et est décrit comme agréable, un peu doux et aromatisé aux cerises.
Si vous avez la chance de vivre dans un climat où vous pourriez cultiver votre propre plante de café, vous pourrez découvrir les baies de café mûr. Quelqu'un vivant à Hawaii - où le temps est adapté à la culture d'une plante de café - décrit la consommation de la baie mûre comme ", la peau rouge était dure et amer, mais le petit peu de pulpe de fruit qui couvrait la Les haricots étaient doux et savoureux. "
Aujourd'hui, le fruit du café est disponible en suppléments, extraits et même produits de soins de la peau. Il est également disponible dans différentes boissons dont mon préféré est une marque appelée Bai qui a été commercialisée depuis environ six ans. Il comprend des fruits de café en provenance d'Indonésie et est aromatisé à un peu de sucre de canne. C'est une alternative rafraîchissante à d'autres types de boissons et son potentiel d'amélioration de votre santé en vaut la peine d'essayer.
