Les avantages du yogourt maison et pourquoi vous devriez faire votre propre
Lorsque vous faites votre propre yaourt fait maison, vous pouvez être sûr qu'il est complètement naturel, sans additifs ou conservateurs qui peuvent altérer sa qualité.
Avez-vous déjà fait votre propre yaourt à la maison? Si la réponse est non, nous sommes ici pour vous dire que c'est un processus facile et peu coûteux qui ne prendra pas longtemps du tout. Le yogourt nature est riche en nutriments et très sain pour votre corps et profite même à votre routine beauté.
Si vous souhaitez apprendre comment faire votre propre yaourt fait maison, consultez les recommandations suivantes et la recette étape par étape afin que vous soyez prêt à commencer demain.
Comment faites-vous du yogourt fait maison?
Faire du yaourt à la maison est très simple, il ne nécessite pas d'ustensiles spéciaux, c'est rapide, et avec la pratique c'est incroyablement facile.
Ingrédients:
Lait (selon la quantité de yaourt que vous voulez faire)
1 récipient de yogourt nature sans sucre ajouté
Récipients en verre
Une mesure à la cuillère à soupe
Quelque chose pour piéger la chaleur: feuilles de journal, une boîte isolée, une couverture, ou un élément similaire
Instructions étape par étape:
1. Commencez par mettre de côté la quantité de lait que vous désirez, en fonction de la quantité de yogourt que vous prévoyez préparer. Vous ne devez jamais choisir un lait faible en gras ou sans gras, sauf si vous avez une raison de santé pour éviter de consommer de la graisse de lait.
2. Stérilisez les récipients en verre en les faisant bouillir avec leurs couvercles pendant environ 10 minutes.
3. Mesurez une cuillère à soupe de yogourt nature dans chacune des bouteilles. Pour référence, pour chaque pinte que vous avez l'intention de faire, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe.
4. Faire chauffer le lait à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne 185 ° F, en remuant fréquemment avec une cuillère propre pour éviter qu'il ne colle au fond du pot ou ne brûle lorsqu'il est chauffé. Cela devrait prendre environ 10 minutes, mais assurez-vous de rester vigilant.
5. Retirer le lait du feu et laisser refroidir à 100 ° C (113 ° F). Cela devrait prendre encore une demi-heure. Si elle tombe au-dessous de cette température, remettez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle se soit réchauffée à 113 °.
6. Versez le lait dans les récipients en verre, en essayant de remplir chacun d'eux autant que possible afin qu'il y ait très peu d'air dans ceux-ci.
7. Mélangez le contenu de chaque récipient pour mélanger le yogourt avec le lait.
8. Mettez les plateaux sur les contenants et stockez-les dans un endroit où ils resteront au chaud. Vous pouvez les emballer dans du papier journal ou les placer dans une boîte avec une couverture autour d'eux. Laissez-les reposer toute la nuit sans remuer dans un endroit chaud.
9. Retirez les contenants de l'entreposage et laissez-les reposer 10 minutes avant de les mettre au réfrigérateur.
10. Laissez le yogourt au réfrigérateur pendant quatre heures ou jusqu'à ce qu'il ait complètement épaissi. Idéalement, vous devriez le laisser reposer pendant deux jours.
Les avantages du yogourt fait maison
L'un des principaux avantages du yaourt fait maison est qu'il ne contient aucun agent de conservation ou d'additifs, et les nutriments ne sont pas perdus par un traitement commercial. Le yogourt nature fait maison peut vous être utile de la façon suivante:
Il est facile à digérer, c'est pourquoi les personnes intolérantes au lactose peuvent habituellement le consommer sans difficulté.
Il est idéal pour lutter contre les infections du système digestif, car il contient des centaines de millions de bactéries vivantes qui sont emballées avec des vitamines du complexe B.
Ses composés aident à stabiliser la flore intestinale et les micro-organismes dans le système digestif. Les bactéries transforment le lactose en acide lactique.
Il est recommandé pour les personnes souffrant de diarrhée ou de problèmes de constipation car il combat les effets des bactéries nocives dans les intestins (qui proviennent presque toujours de la nourriture que vous mangez).
Il contient du calcium, du magnésium et du phosphore, des minéraux essentiels pour des os sains et solides.
Il peut aider à réduire le cholestérol, favoriser l'absorption des graisses et atténuer les effets secondaires négatifs de certains antibiotiques.
C'est excellent pour la santé de votre peau, car elle ajoute de la douceur, favorise la régénération et contribue à une meilleure santé et beauté.
Il agit comme un exfoliant, capable de nettoyer en profondeur les pores et d'éliminer les cellules mortes de la peau.
Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de yogourt nature pouvait aider à réduire le risque d'infections vaginales. En fait, vous pouvez appliquer ce produit directement sur la zone vaginale pour lutter contre les infections à levures.
Le yogourt contient la même quantité de potassium qu'une banane et la même quantité de protéines qu'un œuf ou 30 grammes de viande.
La consommation régulière de yogourt maison pourrait également aider à renforcer votre système immunitaire.
