Passez au vert avec ces 5 recettes de smoothie simples
Il ne fait aucun doute sur la popularité des smoothies et des jus dans le monde de la nutrition. Cependant, commencer peut-être semble-t-il redoutable si vous n'êtes pas prêt à mélanger certains fruits et légumes pour produire une excellente boisson de dégustation.
Les smoothies contenant des ingrédients verts tels que les épinards, le chignon, l'agneau suisse, la laitue, le céleri, le concombre, le persil, la coriandre, l'avocat, les pommes et l'aneth peuvent ne pas sembler attrayants, mais les avantages pour la santé ne sont rien d'incroyable. La consommation de quantités suffisantes de légumes peut stimuler votre consommation de vitamines, de minéraux et de nutriments. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les smoothies sont un excellent moyen de rester hydraté et d'introduire des légumes variés et des fruits en une seule portion.
Plus d'avantages comprennent:
• La fibre - en souillant les fruits entiers, vous obtenez de la fibre ajoutée qui a extrait le jus de fruits
• Variété - en souillant de nombreuses variétés de fruits et de légumes, vous pouvez «cacher» ceux que vous n'aimez pas manger. Par exemple, en mélangeant des saveurs fortes et douces, vous dégusterez la pomme douce au lieu du chignon amer.
• Des calories plus faibles, plus de remplissage - le jus dans la matinée peut fournir beaucoup d'énergie et de satiété sans manger une grande partie au petit-déjeuner. Il est plus facile de faire du jus de pomme, de banane et d'orange plutôt que de s'asseoir pour manger les trois séparément.
• Taux d'absorption - les smoothies et les jus fournissent les nutriments directement à votre corps et le système digestif ne doit pas travailler dur pour décomposer les ingrédients. Vous allez sentir les avantages rapidement!
L'une des principales formules à suivre comme débutant à des smoothies verts, est la règle 60/40: 60 pour cent de fruits et 40 pour cent de légumes. De cette façon, ce ne sera pas trop amer ou terreux. Voici quelques recettes vertes fournies par Victoria Boutenko, auteur de Green for Life :
Balance de base
• 1 mangue
• 1 c. chou frisé
• 1 c. eau
Smoothie Morning Zing
• ½ bouquet de feuilles de pissenlit (ou d'autres graminées)
• 2 tiges de céleri
• ½ pouce de racine de gingembre fraîche
• 2 pêches
• ½ ananas
Rocket Fuel Smoothie
• 2 c. Raisins verts sans pépins
• 2 kiwis, pelés
• 1 orange mûre, pelée et ensemencée
• 1 petite feuille d'aloe vera, avec peau
• 5 feuilles de laitue rouge
• 2 c. eau
Smoothie vert foncé préféré
• 1 grappe de feuilles de pissenlit
• 4 tomates roms
• 2 c. eau
Emerald Applesauce - adapté aux enfants!
4-5 pommes vertes
1 bouquet de persil frais
½ pouce de gingembre frais
