Pendant des décennies, les médecins ont dit aux personnes atteintes de diabète de type 2 de suivre un régime pauvre en graisses. Oops! C'est peut-être l'inverse de ce que certaines personnes doivent faire. Des recherches à l'Université de Linköping en Suède montrent que manger des aliments riches en graisses tout en réduisant le sucre et les autres glucides pourrait avoir une meilleure influence sur la glycémie et les graisses sanguines.
L'étude alimentaire de deux ans a révélé qu'un régime riche en graisses aidait les patients diabétiques à augmenter leur taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) et à abaisser leur taux de sucre dans le sang. Ils ont également perdu environ 9 kilos. Un groupe qui a mangé un régime faible en gras a également perdu du poids, mais leur glycémie et leur taux de cholestérol n'ont pas changé.
«Vous pouvez vous demander s'il est vraiment bon de recommander un régime faible en gras aux patients diabétiques, si malgré leur perte de poids, ils n'obtiennent ni de meilleures lipoprotéines ni de glycémie», explique le chercheur Fredrik Nyström.
