Aperçu de la caféine
Chez l'homme, la caféine est un stimulant à action rapide et est le médicament stimulant le plus consommé au monde. Dans de nombreux pays, la caféine est légale et la plupart des religions tolèrent son utilisation.
Les principaux effets de la caféine sont la possibilité de modifier le métabolisme du corps, en stimulant le système nerveux central, le système respiratoire et le cœur.
Comme la caféine agit sur le système nerveux central (SNC), altérant et simulant le fonctionnement du cerveau, elle est considérée comme un stimulant psychoactif.
La caféine, qui provient le plus souvent de boissons telles que le café, le thé et les boissons gazeuses, y compris le Coca-Cola, peut aider à soulager la fatigue et à accroître la vigilance chez ceux qui en consomment.
Dans la nature, la caféine est utilisée à des fins différentes. La caféine se trouve dans de nombreuses espèces de plantes où elle peut agir comme pesticide naturel et protéger la plante [ 4 ]. Les insectes peuvent être paralysés ou tués par la caféine. Les concentrations de caféine sont plus élevées dans de nombreux semis et dans le sol environnant, ce qui augmente les chances de survie des semis.
Alors que les enregistrements de la consommation de caféine remontent à l'âge de pierre [ 3 ], la caféine en tant que composé a été découverte et isolée en 1819 par Friedrich Runge, un chimiste allemand.
Cependant, la caféine consommée par la plupart des gens n'est pas synthétisée en laboratoire et provient de sources naturelles.
Les sources naturelles de caféine comprennent:
haricots (aka cerises) du caféier
buisson de thé
noix de kola
baies de guarana
yerba mate
