Acetyl L-Carnitine
L'acétyl-l-carnitine, abrégée en ALCAR, est dérivée de la l-carnitine.
La L-carnitine est un composé synthétisé à partir de deux acides aminés: la méthionine et la lysine.
L'acétyl-l-carnitine est formée par un processus connu sous le nom d'acétylation, dans lequel un groupe acétyle est ajouté à un composé de l-carnitine.
L’ acétyl-L-carnitine et la L-carnitine présentent de nombreux avantages . Les plus connues sont probablement leurs propriétés antioxydantes.
Les suppléments d'acétyl-L-carnitine sont souvent commercialisés pour leurs bienfaits antioxydants et pour d'autres propriétés, notamment comme aide à l'exercice et à la récupération. Les compléments à base de carnitine peuvent également bénéficier d' un certain nombre de conditions . Tous les effets secondaires de l'acétyl-L-carnitine sont généralement légers.
Qu'est-ce que la carnitine?
La carnitine est un composé synthétisé dans l'organisme. La carnitine est nécessaire pour générer de l'énergie métabolique; à travers un processus dans lequel les acides gras sont convertis en énergie.
La carnitine est nécessaire pour transporter les acides gras dans les mitochondries des cellules. Les mitochondries sont souvent appelées la centrale électrique de la cellule d'où provient l'énergie.
Où la carnitine est-elle produite et stockée?
Dans le corps, la carnitine est principalement synthétisée dans les reins et le foie. la vitamine C est nécessaire à la synthèse.
La carnitine est stockée dans le cerveau, le cœur, les muscles squelettiques et les spermatozoïdes.
Acetyl L-Carnitine Formule Structurelle
La formule développée de l'acétyl-L-carnitine est: C 9 H 17 NO 4
Formule structurale de carnitine
La formule structurelle de la carnitine est: C 7 H 15 NO 3
Quelles sont les différences entre L-Carnitine et Acetyl L-Carnitine?
L'acétyl-l-carnitine (ALCAR) a un groupe acétyle que la l-carnitine n'a pas.
Le corps peut convertir la l-carnitine en acétyl-l-carnitine et inversement quand elle nécessite l'un ou l'autre de ces composés.
Par exemple, lorsque les besoins énergétiques sont élevés, par exemple lors d'exercices intenses, la l-carnitine et l'acétyl-CoA, un composé important utilisé dans le métabolisme, sont convertis en acétyl l-carnitine dans les mitochondries. Lorsque l'acétyl-l-carnitine atteint l'extérieur des mitochondries, elle est reconvertie en l-carnitine et en acétyl-CoA.
En tant que complément pris par voie orale, l’acétyl-l-carnitine a une absorption ou une biodisponibilité plus élevée que la l-carnitine . La biodisponibilité désigne la mesure dans laquelle un composé pénètre dans le corps et atteint les tissus où il est nécessaire.
Une autre différence entre ces composés légèrement différents est que, contrairement à l'acétyl-l-carnitine, la l-carnitine ne pénètre pas dans les cellules à moins d'un pic d'insuline dans le sang .
De plus, l'acétyl-L-carnitine traverse plus facilement la barrière hémato-encéphalique que la L-carnitine, où elle peut agir comme antioxydant dans le cerveau. un autre avantage de l'acétyl-L-carnitine .
Sources d'Acetyl L-Carnitine
Les sources naturelles d’acétyl-L-carnitine sont les compléments alimentaires et les aliments dérivés d’animaux et de plantes. Lorsque la l-carnitine est ingérée, une partie de celle-ci est convertie en acétyl-l-carnitine .
Sources alimentaires de L-Carnitine
Le régime alimentaire peut fournir de nombreuses sources de l-carnitine.
Les plus fortes concentrations proviennent de viandes rouges telles que le steak de boeuf, le bœuf haché et l'agneau. Par exemple, 100 g de steak de boeuf contiennent environ 95 mg de carnitine, tandis que 100 g de boeuf haché contiennent 94 mg.
Bien qu'ils contiennent moins de carnitine que les viandes rouges, les produits laitiers, y compris le lait et le fromage, sont également très riches. Par exemple, 100 ml de lait contiennent 3,3 mg de carnitine, tandis que 100 g de fromage contiennent 3,7 mg.
Chaque jour, environ 20 à 200 mg de carnitine sont ingérés par les adultes suivant un régime omnivore standard, dans lequel les aliments d'origine animale et végétale sont consommés. Chez les végétariens, cet apport quotidien peut être beaucoup plus faible.
