L'huile de krill
Qu'est-ce que le krill?
Le krill est petit, les crevettes ressemblent à des crustacés d'environ 5 cm de long. Ils se trouvent dans les océans froids du monde.
Le krill peut former des super-essaims transformant les océans en rouges, attirant des créatures marines qui utilisent le krill comme principale source de nourriture pour leur régime alimentaire. Les super essaims de krill antarctique (Euphaus superba) peuvent s'étendre sur des dizaines de kilomètres.
En tant que source de nourriture, le krill est souvent considéré comme le combustible qui soutient les écosystèmes marins de la Terre. Ils sont considérés comme étant au bas de la chaîne alimentaire, contrairement aux créatures marines qui les consomment.
Ces créatures comprennent les baleines, les calmars, les poissons, les phoques et les oiseaux marins. Les grandes baleines à fanons ont des plaques de fanons conçues pour filtrer d'énormes volumes de krill de l'océan.
Avantages de l'huile de krill
De minuscules krill pris en grande quantité peuvent supporter d’énormes créatures marines telles que les grandes baleines à fanons. Si une petite créature semblable à une crevette peut aider à maintenir de grandes créatures marines telles que celles-ci, il peut exister des qualités nutritionnelles qui peuvent également être bénéfiques pour les humains.
Quels sont les avantages pour la santé de l'huile de krill?
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, on pense que l'huile de krill apporte un certain nombre d'avantages pour la santé.
L'huile de krill est riche en acides gras oméga-3
L'huile de krill est une source riche en acides gras oméga-3 et partage donc les mêmes avantages que les oméga-3 . L'huile de krill étant d'origine animale, les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile sont l'EPA et le DHA; contrairement aux sources d'oméga-3 à base de plantes qui sont riches en acide gras ALA .
Avantages pour la santé reconnus des oméga-3
prévient les maladies cardiovasculaires, favorise la santé du cœur
augmente la cognition, y compris la mémoire et la concentration
aide à garder les articulations souples
favorise un foie sain
améliore l'état de la peau aide à le garder sans défaut
aide à stabiliser l'humeur
chez les femmes, l'huile de krill peut aider avec les symptômes du syndrome prémenstruel
l'huile de krill oméga-3 peut aider à réduire le cholestérol
Veuillez noter: outre la prévention des maladies cardiovasculaires, de nombreux avantages des oméga-3 ne sont actuellement pas pris en charge par la FDA; plus de recherche est nécessaire. Voir aussi « Avantages oméga-3 ».
L'huile de krill est un antioxydant
Les suppléments d'huile de krill sont souvent commercialisés en tant qu'antioxydant. Les antioxydants aident à neutraliser les effets néfastes des radicaux libres.
Connu sous le nom de stress oxydatif, les effets néfastes des radicaux libres formés comme un produit négatif du métabolisme peuvent causer des molécules oxydées instables qui endommagent les cellules. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans le corps.
L'huile de krill contient un important antioxydant appelé astaxanthine; contrairement à l'huile de poisson qui est une autre source riche en oméga-3 (voir aussi krill vs huile de poisson ).
EPA et DHA riches en huile de krill Vs ALA riches en oméga-3
L'huile de krill présente des avantages supplémentaires par rapport aux sources riches en acides gras oméga-3 ALA .
L'huile de krill est moins périssable que les sources d'ALA oméga-3 - comparée aux sources d'oméga-3 à base d'ALA, l'huile de krill est moins périssable et a une durée de conservation plus longue.
Les sources d'oméga-3 riches en AAL telles que la graine de lin peuvent devenir rances beaucoup plus rapidement; Il est important d’acheter de l’huile de graines de lin pressée de qualité pour obtenir le plus d’ avantages de l’oméga-3 .
L'huile de krill peut être une source privilégiée d'oméga-3 - il y a un écart par rapport à la meilleure source d'oméga-3 ; EPA et DHA à base d'animaux ou acides gras oméga 3 à base d'ALA.
Pour beaucoup, les acides gras EPA et DHA d'origine animale provenant de sources telles que l'huile de krill sont préférés aux sources ALA d'origine végétale.
Ceci est dû à une plus grande biodisponibilité; plus d'oméga-3 est absorbé par l'organisme et atteint les tissus de l'organisme où il peut être bénéfique.
