Cette compote est rapide et facile et un grand au-dessus de yogourt épais et crémeux. Il fait également une garniture saine pour le gâteau des anges ou d'autres desserts faibles en gras. Si pêches fraîches sont de saison, remplacer le congelé avec £ 1 des pêches fraîches pelées.
Donne 6 portions
Ingrédients
• 1 (16 onces) Sac gelé tranches de pêches, décongelés
• ¼ tasse d'eau
• ¼ sucre brun clair tasse
• 1 ½ tasse de framboises fraîches ou congelées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1 quart yogourt faible en gras plaine ou à la vanille
Instructions
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, mélanger les pêches, l'eau et le sucre et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les pêches soient un peu tendre. Ajouter les framboises et cuire 5 minutes supplémentaires. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer. Servir sur le dessus de yogourt.
Nutrition
Portion: environ 1½ tasse
Calories: 201; Lipides: 2,8 g; Les gras saturés: 1,7 g; Cholestérol: 10 mg; Sodium: 118 mg; Potassium: 687 mg; Glucides: 40 g; Protéines: 10 g
