Le botulisme est une maladie dangereuse causée par une infection par la bactérieClostridium botulinum. Les bactéries produisent des toxines qui ciblent le système nerveux, provoquant une faiblesse musculaire et une paralysie. Si la condition n’est pas traitée, la paralysie peut atteindre les poumons et causer une insuffisance respiratoire.
Le botulisme peut être divisé en trois types principaux:
• Le botulisme d'origine alimentaire - Les aliments peuvent être contaminés avec C.botulique de sol infecté. Si la nourriture est pas suffisamment cuite ou conservé, les bactéries commencent à produire des toxines.
• Le botulisme infantile - Cela se produit chez les nourrissons âgés de moins d'un an qui ingèrent les bactéries, ce qui va à produire la toxine à l'intérieur de l'intestin du nourrisson. Les nourrissons âgés de plus d'un an ont bactéries dans leur intestin qui empêchent C. botulinique de produire des toxines.
• Le botulisme par blessure - Cela se produit lorsqu’une plaie est infectée avec C.botulique due à renifler ou l'injection de drogues contaminées.
Comment est le botulisme propagation?
C. botulinum se produit généralement dans le sol et l'eau, où il peut vivre pendant de longues périodes de temps. En présence de faibles niveaux d'oxygène et des températures favorables, C. botulinum produit la toxine botulinique. Cette toxine est normalement détruite par la chaleur, mais si la nourriture n’est pas cuite correctement, la toxine peut être ingérée. Le botulisme par blessure survient généralement chez les personnes qui consomment des drogues injectables de la rue. Les spores pénètrent dans une plaie et vont à libérer la toxine.
Les symptômes de botulisme
Les symptômes de botulisme d'origine alimentaire peuvent se développer dans aussi peu que 6 heures pour autant que 8 jours après l'exposition à la toxine. Les premiers symptômes incluent habituellement des nausées, de la diarrhée et des vomissements. Environ 12 à 36 heures après l'exposition, les symptômes d'atteinte neurologique peuvent se développer tels que troubles de l'élocution, une vision double, une faiblesse musculaire et une paralysie.
Dans le cas de botulisme par blessure, les symptômes peuvent prendre de 4 à 14 jours à se manifester, à partir des nerfs crâniens, puis progressivement impliquant d'autres parties du corps comme augmenter les effets toxiques. Les symptômes neurologiques de botulisme par blessure peuvent prendre plus de temps à développer que dans le botulisme d'origine alimentaire, même si elles sont similaires entre les deux types. Les symptômes qui impliquent le système nerveux dans le botulisme par blessure comprennent la vision double, la faiblesse du visage, la bouche sèche, difficulté à avaler et des troubles d'élocution.
Le botulisme infantile devient symptomatique entre 3 et 30 jours après l'ingestion de la bactérie. Initialement, l'enfant peut être constipé, refusent de se nourrir et semble atone. Elle est suivie par des symptômes plus graves tels que la diminution du tonus musculaire, de mauvais réflexes et une incapacité à sucer.
Diagnostic et traitement
Le botulisme peut être suspecté basé sur les symptômes d'un patient et les détails qu'ils donnent de toute exposition possible à C. Botulique. Un diagnostic peut être confirmé en utilisant un échantillon de selles ou de la plaie du patient et est administrée une antitoxine pour prévenir la progression de la maladie. Les antitoxines sont des anticorps qui peuvent neutraliser la toxine en bloquant ses effets sur le système nerveux. Si nécessaire, le patient reçoit un soutien respirer l'aide d'un ventilateur et fourni avec des nutriments et fluides utilisant une perfusion intraveineuse.
la prévention de botulisme
Au Royaume-Uni, le risque d'être infecté par le botulisme est considérablement réduite si certaines pratiques de santé et de sécurité sont respectées. Les exemples incluent:
• Entretien de l'hygiène alimentaire
• Adéquat froid alimentaire
• Pommes de terre cuites qui ont été cuits tout enveloppé dans une feuille d'aluminium doivent être gardés chaud jusqu'au moment de servir ou réfrigérés
• Les aliments qui pourraient être contaminés doivent être cuits ou réchauffés à des températures élevées, de détruire toute toxine du botulisme
• Bébés âgés de moins de 1 an ne devraient pas être donnés miel ou de sirop de maïs que celles-ci ont été signalés pour contenir les spores C. botulinum.
• Si les utilisateurs de drogues ne peuvent pas éviter d'utiliser le médicament, ils devraient injecter dans une veine plutôt que d'un muscle ou fumer la substance.
