Services de santé et la valeur nutritive: du pamplemousse
Le pamplemousse est un agrume populaire qui est une source formidable de vitamines, de fibres et autres nutriments. Pamplemousse est connu pour son Antioxidant- et des capacités de l'immunité augmentant ainsi que son digestif et des avantages anti-cholestérol.
Le pamplemousse fournit des vitamines A et C, acide folique (B9), la fibre, la choline, limonins et le lycopène, selon Alissa Rumsey , une diététiste basée à New York City, la force certifié et spécialiste de conditionnement et de porte - parole de l'Académie de Nutrition et diététique.
"Pamplemousse a été salué comme un aliment de régime populaire depuis de nombreuses années, car il est largement admis pour stimuler la perte de poids», a déclaré Rumsey. "Même si un régime de pamplemousse est beaucoup trop extrême, le fruit peut être ajouté à son alimentation pour un plan de perte de poids saine."
Pamplemousse tire son nom de la façon dont il se développe. Pamplemousses poussent sur les branches d'arbres dans les grappes de raisin comme, selon la Bibliothèque du Congrès.
Histoire déroutant
Le pamplemousse est un hybride accidentel entre l'orange et le pomelo, mais personne ne sait quand il a été cultivé. Il a été la première fois en 1750 par un Gallois à la Barbade qui l'a décrit comme un «fruit défendu», selon le département d'horticulture de l’Université Purdue . Jusqu'au 19ème siècle, il a été aussi appelé le shaddock, nommé d' après un capitaine de la marine qui est dit avoir apporté les graines d'un pomelo à la Jamaïque. Il a également été appelé le paradis des fruits. Il a été donné le nom scientifique, Citrus paradisi , mais dans les années 1940 lorsque la recherche a confirmé qu'il était hybride, le nom a été changé pour Citrus x paradisi - le x indique qu'il est un hybride.
Pamplemousse pousse dans les climats chauds; Floride et les régions du sud de la Chine sont les meilleurs producteurs du monde. Il existe plusieurs variétés de pamplemousse, y compris le blanc, rouge rubis et rose, qui ont des niveaux variables de sourness et de douceur. "Essayez la garniture avec les assaisonnements salés, comme la coriandre ou de la poudre de chili, pour compenser la saveur piquante," a suggéré Rumsey. Elle a noté que les pamplemousses vont bien avec des plats de fruits de mer, aussi.
Voici les faits de nutrition pour les pamplemousses, selon la Food and Drug Administration des États-Unis, qui réglemente l'étiquetage des aliments par la Loi nationale sur l'étiquetage et de l'éducation:
