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Les
aliments riches en calcium
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Top 10 aliments riches en calcium
Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps. Près de 99 pour cent du calcium de l'organisme est stocké dans la structure des os et des dents. La vérité est, cependant, beaucoup d'entre nous ne mangent pas suffisamment d'aliments riches en calcium. (Et astuce: Il n’est pas toujours sur les produits laitiers.)
Le calcium osseux est également utilisé comme une zone de stockage pour libérer le calcium dans le sang lorsque cela est nécessaire. Le calcium est nécessaire pour bien plus que la santé des os, cependant. Manger des aliments riches en calcium, il est possible de notre corps pour obtenir une transmission optimale du nerf, la coagulation du sang, la sécrétion d'hormones et la contraction musculaire.
Calcium sanguin est étroitement contrôlée car elle joue tant de fonctions critiques, y compris l’équilibre acide / corps et alcaline de votre corps pH. Le corps va emprunter le calcium des os, au besoin, si souvent que les os sont en fait remodelés environ tous les10 ans.
Les symptômes de carence en calcium peuvent inclure:
• Ostéopénie ou ostéoporose
• La carie dentaire
• Tension musculaire
• Hypertension
Pour que votre corps à absorber le calcium de votre corps a besoin également du magnésium, de la vitamine D et la vitamine K. Donc les sources de nourriture et de suppléments à base d'aliments complexes sont préférés à des suppléments de calcium isolés pour répondre à vos besoins en calcium.
La RDA pour le calcium est de 1000 milligrammes par jour pour les hommes et les femmes de moins de 50, et 1200 milligrammes par jour pour ceux âgés de plus de 50.
Top 10 aliments riches en calcium
1) Lait cru
1 tasse: 300 mg (30% VQ)
2) Kale (cuit)
1 tasse: 245 mg (24% VQ)
3) Sardines (avec os)
2 onces: 217 mg (21% VQ)
4) yogourt ou kéfir
6 oz: 300 mg (30% VQ)
5) Broccoli
1 ½ tasse cuite: 93 mg (9% DV)
6) Watercress
1 tasse: 41 mg (4% DV)
7) Fromage
1 oz: 224 mg (22% VQ)
8) Bok Choy
1 tasse: 74 mg (7% DV)
9) Okra
1 tasse: 82 mg (8% VQ)
10) Amandes
1 oz: 76 mg (8% VQ)
En général, les sources alimentaires de calcium se trouvent dans les plus grandes quantités dans les produits laitiers crus et les légumes verts.
Top bienfaits du calcium
La santé des os
Le calcium est essentielle dans les adolescents dans les début des années 20 lorsque les os sont solidifiant et le corps atteint son pic de masse osseuse. Plus le pic de masse osseuse, la plus longue peut retarder l’ostéoporose ou la perte de la masse osseuse à un âge plus avancé. Plus de 10 millions d’adultes américains sont touchés par l'ostéoporose et il est l’une des principales causes de fractures chez les personnes âgées.
Prévention du cancer
Des études ont montré que les aliments riches en calcium consommer sont associés à une diminution du risque de cancer du côlon et du rectum. La preuve ne suffit pas à recommander des suppléments de calcium pour la prévention du cancer du côlon, mais de manger des aliments riches en calcium peuvent avoir le même effet. (Il y a en fait un lien entre les suppléments de calcium et les crises cardiaques, il est donc préférable d'obtenir la matière minérale de riches sources alimentaires de calcium.)
La gestion du poids
Il y a un lien entre la consommation de calcium et le poids corporel inférieur. On croit que le calcium dans le régime alimentaire peut se lier à la graisse dans le système digestif, ce qui empêche l' absorption, ce qui réduit donc les calories qui font réellement dans le corps.
La pression artérielle et le cœur de la santé
des aliments riches en calcium aider à détendre les muscles lisses, trouvés dans les veines et les artères, et peuvent aider à réduire la pression artérielle. Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) recommande une alimentation riche en calcium pour aider à améliorer la pression artérielle. (Remarque, les produits laitiers à matière grasse a été montrés pour être en meilleure santé par rapport aux produits laitiers faibles en gras.)
