La vitamine B6 est une vitamine soluble dans l'eau, qui joue un rôle dans plus de 100 réactions différentes dans le corps.
Il est nécessaire pour aider à rendre les acides aminés, les blocs constitutifs des protéines et des centaines de fonctions cellulaires. Il peut également être utilisé pour fabriquer la niacine (vitamine B3) à partir du tryptophane, un acide aminé.
La carence en vitamine B6 peut être causée par une consommation excessive d'alcool, les aliments sucrés et les aliments transformés.
symptômes de carence en vitamine B6 comprennent:
• inflammation de la peau
• Dépression
• Anémie
• dégénération neurologique
• Batterie faible
D'autres rôles de vitamine B6 incluent la formation de l'hémoglobine et des neurotransmetteurs, ainsi que la régulation de la glycémie. La RDA pour la vitamine B6 est de 1,3 mg / jour. La valeur quotidienne est 2mg.
Si vous avez du mal avec l'un des symptômes ci-dessus, y compris une faible énergie, des problèmes de peau ou de dépression assurez-vous d'incorporer ces aliments B6 haute vitamine dans votre régime alimentaire.
Top 10 aliments riches en vitamine B 6
1) sauvages capturés Tuna
3 oz: 0,87 mg (44% VQ)
2) Banana
1 moyenne: 0,43 mg (21% VQ)
3) Salmon
3 oz: 0,7 mg (35% VQ)
4) Herbe bœuf nourri
à 3 oz: 0,57 mg (30% VQ)
5) Poitrine de poulet
3 oz: 0,46 mg (23% VQ)
6) aux épinards (cuits)
½ c: 0,22 mg (11% VQ)
7) patate douce
½ tasse: 0,29 mg (15% VQ)
8) Noisettes
½ c: 0,38 mg (19% DV)
9) Turquie
3 oz: 0,691 mg (35% VQ)
10) Ail
3 gousses: 0,11 mg (5% DV)
Top avantages pour la santé de la vitamine B6
La santé cardiovasculaire
La vitamine B6 aide à convertir un composé appelé homocystéine dans la cystéine d'acide aminé. Des niveaux élevés d'homocystéine dans le sang ont été reliés à un risque accru de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.
Plusieurs études ont montré un lien entre le faible vitamine B6 dans le régime alimentaire et un risque accru d'accident vasculaire cérébral, qui peut être lié à l'effet que B6 a sur le maintien de faibles niveaux d'homocystéine.
Fonction immunitaire saine
faibles niveaux de vitamine B6 ont été connectés avec la fonction immunitaire altérée. On croit qu'en l’absence de la vitamine B6, l'organisme est incapable de produire des lymphocytes, un type de globule blanc qui est critique pour la fonction immunitaire.
La santé du cerveau
Il y a un lien entre le statut de la vitamine B6, la mémoire et la performance mentale. Les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer qui avaient de faibles niveaux de vitamine B6, ont été trouvés à avoir aussi plus de difficulté avec des problèmes cognitifs et de la mémoire. Cet effet a même été trouvé sur les personnes âgées sans diagnostic de la maladie d'Alzheimer. Il est essentiel d' un apport suffisant de vitamines B que nous vieillissons pour maintenir nos capacités cognitives.
Avantages de la vitamine B6 comprennent également l'amélioration de l'énergie ainsi que l'amélioration des symptômes du TDAH.