Top 10 aliments riches en vitamine C
La vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau, qui joue un rôle dans le maintien de la santé du tissu conjonctif du corps ainsi que d'agir comme un antioxydant.
Une vitamine sévère carence en C se traduira par le scorbut, une maladie résultant de la dégradation du collagène.
Scorbut est rarement vu aujourd'hui, comme seule une très petite quantité de vitamine C est nécessaire pour l'empêcher.
Mais même légers symptômes de carence en vitamine C comprennent: des ecchymoses, des saignements des gencives, cicatrisation lente, les cheveux de fractionnement à sec, saignements de nez, et des taches rouges secs sur la peau, où le sang a coulé sur les capillaires.
Avantages de la consommation de vitamine C des aliments riches comprennent:
• Favorise éclatante formation de la peau saine et de collagène
• Améliore l'absorption des minéraux
• Combat dommages des radicaux libres
• Stimule le rhume l'immunité de combat et la grippe
• Améliore la santé des gencives et des dents
• Vital pour la circulation et la santé cardiaque
La RDA pour la vitamine C est de 90 mg / jour pour les hommes et 75 mg / jour pour les femmes. La valeur quotidienne est de 60 mg.
 |
Les aliments riches
en Vitamine C
|
Top 10 aliments riches en vitamine C
1) Oranges
1 grande: 82 mg (plus de 100% DV)
2) poivrons rouges
½ tasse haché, cru: 95 mg (plus de 100% DV)
3) Kale
1 tasse: 80 mg (134% DV)
4) choux de Bruxelles
½ tasse cuite: 48 mg (80% VQ)
5) brocoli
½ tasse cuite: 51 mg (107% DV)
6) Fraises
½ tasse: 42 mg (70% VQ)
7) Pamplemousse
½ tasse: 43 mg (71% VQ)
8) Guava
1 fruit: 125 mg (plus de 100% DV)
9) Kiwi
1 pièce: 64 mg (33% VQ)
10) Les poivrons verts
½ c hachés, premières: 60 mg (100% DV)
Suite à cette liste C des aliments en vitamines peut vous aider à maintenir un niveau optimal de vitamine C. Essayez de consommer 2-3 de ces sources de vitamine C des aliments par jour.
Top avantages pour la santé de la vitamine C
Fonction immunitaire
La vitamine C stimule la production de globules blancs et permet à ces cellules immunitaires pour fonctionner correctement. La vitamine C, car il est un antioxydant, permet de protéger les globules blancs contre les dommages oxydatifs et les maintient donc le bon fonctionnement.
Bien qu'il soit communément admis que la vitamine C va stimuler le système immunitaire pour aider à combattre les rhumes, les études concernant sa capacité à prévenir ou à réduire la maladie ont été concluants.
La santé de la peau
vitamine C supérieur prises ont été raccordées à une diminution de l'apparition des rides et la sécheresse de la peau. La vitamine C est un antioxydant puissant qui peut aider à réduire les dommages effet oxydatif causé par la pollution, le stress ou une mauvaise alimentation.
Les radicaux libres formés par oxydation vitesse de dommages le processus de vieillissement, mais un apport adéquat de vitamine C peuvent aider à ralentir, en particulier sur l'aspect de la peau.
Réduction des risques de l’AVC
L’American Journal of Clinical Nutrition a présenté une étude qui a trouvé ceux qui ont des niveaux élevés de vitamine C dans le sang avait presque 50% une diminution durisque d'accident vasculaire cérébral.
La raison exacte est encore incertaine et les chercheurs ne savent pas si elle est juste la consommation élevée de fruits et légumes de l'alimentation qui réduit le risque d'AVC.
