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Les
Foods riches en
vitamine B 12
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Des études récentes montrent que près de 40% des Américains sont la vitamine B 12 déficiente .
La vitamine B 12 est une vitamine soluble dans l'eau qui aide à maintenir la santé de vos nerfs, du cerveau, et est responsable de la création de vos globules rouges.
Une carence en vitamine B 12 résultats à long terme dans les lésions nerveuses et peut même conduire à la paralysie.
Même une carence en vitamine B 12 bénigne peut entraîner des fonctions mentales et de faible énergie. La vitamine B 12 joue également un rôle dans la formation des globules rouges, de sorte qu'une insuffisance peut conduire à la production de grandes cellules immatures qui sont incapables d'effectuer correctement l'oxygène.
Les avantages de la vitamine B 12 sont vastes et comprennent:
• stimuler l'énergie
• Réduction de la dépression
• Diminution des fringales de sucre
• La diminution du cholestérol et la pression artérielle
• Protège contre le cancer
• Réduit neurologique et la dégénérescence du cerveau
La vitamine B 12 Symptômes de carence
Selon une étude d'un hôpital de Harvard publiée dans le New England Journal of Medicine des symptômes de carence en vitamine B 12 comprennent:
• Fatigue
• Constipation
• Dépression
• Faible numération des spermatozoïdes et Libido
• Faiblesse et Anémie
• Asthme
Carence en vitamine B 12 peut par masqué par des niveaux adéquats de folate. Les végétaliens et les végétariens sont à risque de carence en vitamine B 12 que la vitamine B 12 se trouve principalement dans les aliments d'origine animale. En outre, ceux avec leaky gut et malabsorption digestive peuvent être à risque de carence.
D'autres facteurs graves de risque qui peuvent conduire à un manque de vitamine B 12 prennent des médicaments d'ordonnance comme les antibiotiques, Metformin (un médicament contre le diabète), ceux qui prennent Nexium (de médicaments de reflux acide) et ceux qui ont eu la chirurgie lap-band (poids chirurgie de perte) .
La RDA pour la vitamine B 12 est de 2,4 mcg / jour. La valeur quotidienne est de 6 mcg / jour.
Top 10 Foods riches en vitamine B 12
1) Le foie de bœuf
3 oz: 18 mcg (plus de 100% DV)
2) Sardines
3 oz: 7,6 mcg (plus de 100% DV)
3) Boeuf (nourri à l' herbe)
3 oz: 1,5 mcg (25% VQ)
4) Tuna
3 oz: 2,5 mcg (41% VQ)
5) de fromage cru
1,5 oz: 1,5 mcg (25% VQ)
6) Fromage cottage
1 tasse: 1,4 mcg (23% VQ)
7) Agneau
3 oz: 2,07 mcg (35% VQ)
8) Lait cru
1 tasse: 1,1 mcg (18% VQ)
9) Œufs
1 grande: 0,44 mcg (7% DV)
10) Salmon
3 oz: 1,1 mcg (18% VQ)
Essayez de consommer 2 portions par jour de cette liste d'aliments de vitamine B12 par jour.
Top avantages pour la santé de la vitamine B 12
Prévention du cancer
Une carence en vitamine B 12 empêche folate d'être converti en sa forme active, donc l'ADN ne peut pas être correctement reproduit et peut être endommagé.
On pense que le cancer résulte d'ADN endommagé. Une étude des femmes d'âge moyen ont constaté que ceux avec de faibles niveaux de vitamine B 12 avaient deux fois le risque de développer un cancer du sein que celles avec des niveaux normaux.
La santé du cerveau
a été démontré que les niveaux bas de vitamine B 12 pour doubler le risque de développer la maladie d'Alzheimer chez les hommes et les femmes âgées. La vitamine B 12 contribue à maintenir un faible niveau de homocystiene, qui peuvent jouer un rôle dans le développement de la maladie d'Alzheimer.
La vitamine B 12 est également crucial pour la capacité à se concentrer et peut aider à réduire les symptômes du TDAH et une mauvaise mémoire.
Dépression
Plus de 30% des patients hospitalisés pour dépression sont déficients en vitamine B 12. La vitamine B 12 est nécessaire pour la synthèse d'un neurotransmetteur lié à la régulation de l' humeur. Voilà pourquoi complétant avec des aliments riches en vitamine B 12 peut réduire les symptômes de la dépression, l' anxiété et la fatigue chronique.
Aliments de vitamine B 12 pour régime végétalien
Comme vous l'avez remarqué, la vitamine B 12 est essentielle pour votre santé et votre qualité de vie globale. Mais il n'y a pas d'aliments B 12 élevés de vitamines pour les régimes végétaliens. Dans ce cas, vous pouvez essayer d'utiliser un extrait de levure fortifiée qui a une très petite quantité de 1% de la valeur quotidienne ou il est préférable de compléter avec un supplément de vitamine B 12 qualité.
Une autre chose à noter, la santé de votre tube digestif est crucial quand il vient à votre niveau B 12 parce que votre intestin est effectivement en mesure de produire de la vitamine B 12 sur son propre. Donc, en plus de prendre un supplément de vitamine B 12, vous pouvez également envisager de consommer des aliments riches probiotiques et de prendre un supplément de probiotiques pour augmenter vos niveaux de vitamine B 12.
Pour en savoir plus sur les symptômes, les causes et les mesures pour surmonter la carence en vitamine B 12 vérifier cet article sur la vitamine B 12 Les symptômes de carence et solutions naturelles.
